허브와 레몬을 곁들인 가지 튀김 - 살균하지 않고 겨울 동안 맛있는 가지 간식을 만드는 간단한 요리법.
카테고리: 가지 샐러드
"파란색"을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그러나이 가지 준비는 재료의 가용성과 매운 맛으로 매료됩니다. 살균이 필요하지 않으며 처음으로 겨울 동안 "작은 파란색 것"에서 간식을 준비하기로 결정한 사람들에게도 적합합니다.
겨울 동안 튀긴 가지를 요리하는 법.
1kg의 신선한 어린 과일이 필요합니다. 조각으로 자르고 소금물에 한 시간 동안 담가 두십시오.
가지 패치를 종이 냅킨에 올려 여분의 액체를 제거합니다.
그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 해바라기 기름으로 볶습니다. 가지가 그 안에 떠 있도록 충분한 양의 기름이 필요합니다 - 적어도 100-150 ml.
레몬 3개를 껍질을 벗기고 원으로 자르고 씨를 제거합니다.
고수, 파슬리, 바질 등 매운 허브를 자릅니다.
당신이해야 할 일은 모든 재료를 유리 병에 층으로 배치하는 것입니다. 먼저 가지 조각, 맛을 내기 위해 소금, 레몬과 허브, 다시 튀긴 가지 등을 맨 위에까지 놓습니다.
모든 것을 식물성 기름으로 채우고 양피지 또는 플라스틱 뚜껑으로 항아리를 덮으십시오.
살균할 필요가 없습니다.
블루베리 준비물을 온도 조건에 적합한 냉장고나 지하실에 보관하세요.
모두! 집에서 쉽게 준비할 수 있는 맛있는 겨울 가지 전채가 준비되었습니다!
