식초없이 겨울 동안 절인 녹색 완두콩-집에서 완두콩을 피클하는 방법에 대한 좋은 요리법.
카테고리: 산세
이 좋은 수제 조리법에 따르면 겨울 동안 집에서 완두콩을 간단하게 준비할 수 있는데, 상점에서 절인 완두콩을 구입할 필요가 없습니다.
절임에는 다음이 필요합니다.
- 녹색 완두콩 (껍질을 벗긴 것) – 5 kg;
– 물 – 4리터;
- 식탁용 소금 - 테이블 1개. 별장
식초 없이 완두콩을 피클하는 법.
산세는 신선한 녹색 완두콩을 꼬투리에서 꺼내는 것으로 시작됩니다.
그런 다음 완두콩을 깨끗한 천 봉지에 넣고 물과 소금 용액에 직접 넣어 끓여야합니다.
그런 다음 완두콩 봉지를 약 3~4분 동안 끓입니다. 그런 다음 내용물이 담긴 가방을 찬물에 급격하게 내립니다.
이제 반제품이 식을 때까지 기다린 다음 완두콩을 미리 준비된 용기에 포장하고 준비물 위에 뜨겁게 익힌 소금물을 부을 수 있습니다.
다음으로 항아리를 뚜껑으로 덮고 준비물을 1시간 동안 소독해야 합니다. 이 절차가 끝나면 공작물을 뚜껑으로 밀봉하고 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.
가정 요리법 중 하나를 사용하여 겨울 동안 저장되는 식초가없는 맛있는 절인 완두콩은 모든 종류의 겨울 샐러드, 수프를 준비하는 데 비교할 수 없을 정도로 적합하며 우리 가족 모두는 완두콩을 고기 또는 메인 코스의 반찬으로 정말 좋아합니다. 가금류.
