통조림 완두콩 - 겨울 동안 완두콩을 만드는 방법.
저는 이 레시피를 사용하여 집에서 완두콩 통조림을 준비합니다. 불필요한 방부제나 염료가 포함되어 있지 않습니다. 샐러드에 추가하거나 반찬으로 사용하거나 수프에 첨가물로 사용합니다. 아이들에게 주어도 절대적으로 안전합니다.
집에서 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 어린 완두콩;
- 소금물(물 1리터, 소금 1.5작은술, 설탕 1.5작은술);
- 식초 6% - ½ 리터 병당 2테이블스푼.
집에서 겨울 동안 완두콩을 보존하는 방법.
맛있는 통조림 완두콩을 준비하려면 손상되지 않은 어린 꼬투리만 선택하세요.
먼저 용기를 준비해야합니다. 씻은 작은 항아리를 일반 소다의 끓는 용액에 1/4 시간 동안 담그십시오. 3 리터의 물에는 1 티스푼을 섭취하십시오. 벽에 형성된 플라크는 제거할 필요가 없습니다.
완두콩을 법랑 그릇에 넣고 물을 넣어 완두콩을 조금 덮은 다음 스토브 위에 놓고 15분 동안 요리합니다.
우리는 완두콩을 준비된 병에 넣고 약간 불완전하게 남겨두고 조리법에 명시된대로 식초를 부어 불타는 소금물로 채 웁니다.
필름 + 고무줄과 같은 옛날 방식으로 항아리를 덮고 식힌 다음 냉장고에 넣을 수 있습니다. 이 경우 완두콩 통조림은 장기간 보관할 수 없으며 늦어도 3~4개월 후에 섭취해야 합니다.
그러나 공작물을 밀봉하고 예비 살균 (½ 리터 - 10 분) 한 다음 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
밀봉된 집에서 만든 완두콩은 1년 이상 보관할 수 있습니다.
이제 집에서 완두콩을 만드는 방법을 알게 되었으며 상점에서 구입한 방부제가 포함된 제품으로부터 가족을 항상 보호할 수 있습니다. 조리법을 보면 완두콩 통조림이 많은 사람들이 생각하는 것만큼 무섭지 않다는 것이 분명합니다.
