겨울 동안 항아리에 콜리 플라워 절임-당근으로 콜리 플라워를 피클하는 방법에 대한 조리법.

이 조리법에서는 겨울 동안 당근으로 콜리플라워를 피클하는 방법을 알려 드리겠습니다. 당근은 양배추에 아름다운 색을 부여하고 절임 맛에 긍정적인 영향을 미칩니다. 준비는 항아리와 편리한 다른 용기에서 모두 할 수 있습니다. 이것은 이 조리법의 또 다른 장점입니다.

재료: 포도 잎, 건포도 잎, 당근, 셀러리, 소금, 딜, 콜리플라워, 검은 후추

콜리플라워

이 콜리플라워 절임에는 많은 제품 목록이 필요하지 않습니다. 필요한 것은 콜리플라워, 잎 몇 개 또는 포도 또는 건포도, 당근, 소금 및 후추 열매, 셀러리 및 어디에나 있는 딜입니다.

소금물의 구성은 훨씬 더 간단합니다 : 물 1 리터, 후추 열매, 소금 50g.

모든 병을 준비에 사용할 수 있습니다. 조금 필요합니다-반 리터를 취하고 상당한 양을 준비한 다음 3 리터 이상을 준비하십시오.

자, 이제 콜리플라워와 당근을 피클하는 방법.

양배추를 씻어서 분리해서 씻어주세요.

당근을 원으로 자르세요.

맨 아래에 건포도 및/또는 포도 잎이 있습니다. 다음 층은 딜을 곁들인 셀러리입니다. 다음으로 양배추를 용기에 넣고 당근에 해를 끼치 지 않습니다. 당근은 양배추보다 4배 적게 섭취해야 합니다.

높이의 1/5이 항아리 가장자리에 남아 있으면 셀러리와 함께 딜을 깔아 놓습니다.

끓는 소금물로 채 웁니다.

닫으려면 간단한 플라스틱 뚜껑을 사용하거나 셀로판이나 양피지를 사용하여 목에 끈으로 묶을 수 있습니다.

이러한 수제 준비물은 지하실에 보관됩니다. 도시에 산다면 냉장고나 발코니에 보관하세요.

소금에 절인 콜리플라워는 독립형 샐러드로도 좋고, 맛있는 수프의 주재료로도 좋습니다. 보시다시피 콜리 플라워 절임 요리법은 매우 간단합니다. 결과가 어땠나요? 리뷰를 작성해 주세요.