항아리에 마른 소금 라드 - 라드를 빠르고 쉽게 소금에 절이는 방법에 대한 레시피입니다.
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항아리에 담긴 라드의 건식 염장을 쉽고 빠르게 할 수 있습니다. 준비하려면 신선한 라드, 소금, 후추만 있으면 됩니다. 원한다면 월계수 잎을 가져갈 수도 있습니다. 물론 은행도요.
집에서 항아리에 라드를 피클하는 법.
긴 라드 조각을 2~3cm 두께의 비스듬한 조각으로 자릅니다.
소금과 후추를 섞는다. 소금 100g마다 후추 1티스푼을 섭취하세요. 이 산세 혼합물로 라드 조각을 넉넉하게 갈아서 병에 넣으십시오.
위에서 보면 라드가 꽃잎이 달린 꽃과 비슷하도록 놓으십시오. 라드의 좁은 쪽을 중앙에 놓고 넓은 쪽이 가장자리에 놓이게 합니다. 우리는 아름다움을 위해서가 아닌 스타일링을 합니다. 항아리를 더 조밀하게 채울 필요가 있습니다. 라드 조각이 올바르게 배치되면 항아리 중앙에 작은 구멍이 생기고 남은 소금으로 채울 수 있습니다. 라드 사이에 월계수 잎 몇 개를 놓는 것을 잊지 마십시오.
뚜껑을 단단히 닫고 소금에 절인 라드로 항아리를 닫고 추위에 따로 보관하십시오. 일주일만 지나면 제품을 개봉해서 맛볼 수 있습니다. 라드가 잘 소금에 절인 경우 비닐 봉지에 담아 냉동실에 넣으십시오.
항아리에 담긴 맛있는 소금에 절인 라드는 감자 튀김이나 스크램블 에그에만 사용할 수 있습니다. 검은 빵과 머스타드를 넣어 샌드위치를 만드는 데 적합합니다.
건식 방법을 사용하여 항아리에 라드를 소금에 절이는 것도 다음을 사용하여 수행할 수 있습니다. 또 다른 조리법.
