겨울용 신선한 오이로 만든 피클 수프 준비
오이와 소금물을 추가해야하는 요리법 인 Rassolnik, 비네그레트 샐러드, 올리비에 샐러드... 절인 오이를 추가하지 않고 이러한 요리를 어떻게 상상할 수 있습니까? 겨울을 위해 만든 피클과 오이 샐러드를위한 특별한 준비는 적시에 작업에 신속하게 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 여러분이 해야 할 일은 오이 한 병을 열고 원하는 요리에 첨가하는 것 뿐입니다.
이 오이 드레싱을 만드는 것이 좋습니다. 단계별 사진 레시피를 사용하면 이러한 보존에 쉽게 대처할 수 있습니다. 일하는 주부를 위한 이 오이 피클 준비는 요리를 준비할 때 많은 시간을 절약해 줍니다.
피클소스용 오이 준비 방법
이 준비는 자란 매우 큰 오이로 만들 수 있습니다. 두꺼운 껍질에서 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하십시오 (필요한 경우). 편리하게 자란 오이 통은 먼저 야채 필러로 껍질을 벗긴 다음 세로로 자르고 티스푼으로 결과 "보트"에서 씨앗을 제거합니다. 오이를 5mm 크기의 큐브로 자릅니다.
결과적으로 기성품 오이 조각 800g이 있어야합니다.
양파 껍질을 벗기고(150g 또는 중간 양파 4개) 4등분으로 자릅니다.
양파를 반 고리로자를 수 있지만이 드레싱을 샐러드에 계속 사용하면 반 고리가 심미적으로 덜 좋아 보일 것입니다.
큰 마늘 3쪽이 필요합니다. 원하는 대로 잘라주세요. 방금 언론에 보도했어요. 간단하고 빠릅니다.
오이, 양파, 마늘을 섞는다. 설탕 60g(3.5테이블스푼), 소금 30g(1테이블스푼), 식초 9% - 40밀리리터, 식물성 기름 - 50밀리리터를 추가합니다.
숟가락으로 모든 것을 잘 섞은 다음 밤새 냉장고에 넣으십시오.
아침에 우리는 다음 그림을 봅니다. 오이가 주스를 냈고 소금물에 완전히 담갔습니다.
이는 이제 마지막 단계를 시작할 시간이라는 뜻입니다. 냄비에 재료를 넣고 정확히 5분간 끓여주세요.
그때에 살균하다 은행. 뜨거운 준비물을 준비된 용기에 붓습니다. 작은 병, 바람직하게는 500g 미만을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 모든 제품에서 180g 4병과 300g 1병을 얻었습니다.
피클 준비는 멸균 뚜껑으로 닫히고 나사로 고정됩니다. 그 후 하루 동안 따뜻한 담요로 덮은 다음 서늘한 곳에 보관합니다.
겨울철 수프와 샐러드에 사용되는 오이 드레싱은 모든 주부에게 생명의 은인이 될 것입니다. 모든 것이 이미 청소 및 절단되었으므로 열어서 피클 소스나 비네그레트에 넣기만 하면 됩니다.
카테고리
