호박의 Yurcha - 겨울을위한 맛있는 호박 샐러드
남편은 다른 사람들보다 Yurcha의 애호박 준비를 더 좋아합니다. 마늘, 파슬리, 달콤한 고추는 호박에 특별하고 약간 특이한 맛을 선사합니다. 그리고 그는 Yurcha라는 이름을 자신의 이름인 Yuri와 연관시킵니다.
그럴 수도 있지만 겨울에는 Yurcha가 담긴 항아리가 항상 지하실에서 가장 먼저 사라지는 것이 사실입니다. 단계별 사진과 함께 내 요리법을 사용하고 겨울 동안 Zucchini Yurcha라는 특이한 이름으로 가장 맛있는 호박, 고추, 토마토 샐러드를 준비하는 것이 좋습니다.
겨울용 호박 샐러드 만드는 법
준비하려면 준비된 호박 3kg이 필요합니다. 아주 어린 호박, 부드러운 피부, 씨앗이 없는 호박 또는 성숙한 호박을 섭취할 수 있습니다. 그러나 두 번째 경우에는 청소하고 가운데 부분을 잘라내야 합니다. 호박을 3~4cm 크기로 잘라주세요.
피망(1kg)은 씨를 제거하고 사진과 같은 크기로 썰어주세요.
그런 다음 굵은 강판으로 자르고 피부를 버리거나 믹서기에서 잘 익은 토마토 1kg과 큰 마늘 10-15 쪽을 치십시오.
다진 파슬리 200g을 추가합니다. 어린 잎만 취하고 꼬리는 버립니다.
놀라지 마십시오. 꽤 큰 롤빵이지만 원래는 그런 식입니다.
토마토와 파슬리를 섞고 소금(80g), 설탕(200g), 통후추 10~12개를 추가합니다.해바라기유(300ml)와 식초(100ml)를 붓습니다. 저어주고 끓여서 호박과 피망을 넣으십시오.
끓는 순간부터 1시간 동안 끓인다. 나무주걱으로 가끔씩 저어주세요.
용접된 공작물을 깨끗한 마른 항아리. 30~40분 동안 소독한 후 말아올립니다.
식힌 후 서늘한 곳으로 가져가세요. Yurcha는 2년 동안에도 지하실에 완벽하게 보관됩니다.
호박 유르치에 대한 간단한 단계별 레시피를 사용하여 겨울 동안 우리 가족에게 이 인기 있는 준비물을 비축해 두세요. 호박의 Yurcha가 겨울 샐러드 목록에서 정당한 자리를 차지하기를 바랍니다.
