홈메이드 앰버 살구 잼을 조각으로 만들고 씨를 곁들인 것

카테고리: 잼

알갱이가 들어간 호박색 살구 잼은 우리 가족이 가장 좋아하는 잼입니다. 우리는 매년 대량으로 요리합니다. 우리는 그 중 일부를 우리 자신을 위해 보관하고 가족과 친구들에게 나누어 주기도 합니다.

재료: 살구 커널, 살구, 설탕
북마크할 시간: 여름

우리는 우리가 직접 만든 붉은뺨살구에서 맛있고 달콤한 알맹이로 살구잼을 만듭니다. 우리 정원에는 매년 맛있고 과즙이 풍부한 과일을 많이 맺는 두 그루의 큰 살구나무가 있습니다. 이 품종의 과일은 상당히 크며 달콤한 씨앗이있어 커널로 맛있는 잼을 만드는 데 적합합니다. 가정 겨울 수확에 적합한 달콤한 살구 알갱이입니다. 이 잼에는 쓴 커널을 사용해서는 안됩니다. 씨앗과 함께 맛있는 살구 잼을 조각으로 준비하는 방법을 기꺼이 알려 드리겠습니다. 단계별 사진은 준비의 모든 중요한 단계를 이해하는 데 도움이 될 것입니다.

집에서 이러한 준비를 하려면 다음을 준비해야 합니다.

살구 - 3kg;
설탕 - 3kg;
달콤한 살구 커널 - 200 gr.

씨앗과 함께 살구 잼을 조각으로 요리하는 방법

향기로운 호박색 살구잼을 얻으려면 몇 가지 규칙을 따라야 합니다. 즉, 세 번에 걸쳐 요리합니다. 수확을 위해서는 잘 익은 살구를 선택하세요. 과일을 철저히 씻고 반으로 나눕니다. 스테인리스 그릇에 담고 설탕을 부어주세요.이제 살구에서 즙이 나올 때까지 기다려야 합니다. 보통 5~6시간 정도 걸립니다.

그런 다음 대야를 약한 불로 설정하십시오. 살구가 끓으면 바로 꺼내서 따로 보관해 두세요. 걸린 용지를 식혀야 합니다. 살구를 설탕 시럽에 12시간 동안 담가둡니다. 과일은 더 많은 주스를 방출하고 시럽은 살구 반쪽을 완전히 관통합니다.

구덩이가 있는 살구 잼 조각