오렌지 껍질, 계피, 정향을 곁들인 홈메이드 사과 잼
처음으로 친구네 집에서 오렌지 제스트를 곁들인 사과잼을 먹어봤는데, 사실 저는 단 것을 별로 좋아하지 않는데 이 준비가 마음에 들었습니다. 이 사과와 오렌지 잼에는 많은 장점이 있습니다. 첫째, 준비하는 것이 전혀 어렵지 않습니다. 둘째, 이것은 설익은 사과를 활용하는 좋은 방법입니다.
정원사는 나를 이해할 것입니다. 결국, 가을 사과는 여전히 녹색인 동안 여름에 떨어지는 경우가 많습니다. 그런 과일을 먹는 것은 불가능하지만 버리는 것은 부끄러운 일입니다. 오렌지 껍질, 계피, 정향을 곁들인 이 사과 잼은 이러한 상황에서 벗어날 수 있는 좋은 방법입니다. 나는 모든 종류의 사과가 적합하다는 점만 언급하겠습니다.
우리는 다음이 필요합니다:
- 사과 1kg;
- 설탕 1kg;
- 계피 스틱 1개;
- 정향나무 5-6개;
- 오렌지 껍질 100g.
오렌지 껍질, 계피, 정향으로 사과 잼 만드는 법
시작하려면 사과를 철저히 씻고 자릅니다. 원하는 대로 조각을 잘라낼 수 있습니다. 마찬가지로 잼은 거의 균일하게 나타납니다.
냄비에 사과를 넣고 설탕을 넣습니다. 전체가 아닌 1kg 당 1kg의 설탕이 섭취된다는 점을 고려해야합니다. 이미 다진 사과
그렇지 않으면 오렌지 껍질을 곁들인 사과 잼이 너무 달콤해집니다.
약 30분 정도 기다리면 사과에서 약간의 즙이 나오므로 약한 불을 켜주세요. 설탕이 녹을 때까지 기다렸다가 끓여서 끄십시오.
2시간 후 다시 불에 태우고 오렌지 껍질, 계피 스틱(계피 가루로 대체 가능, 1테이블스푼), 정향을 추가합니다. 끓여서 식힌 다음 이 과정을 세 번째 반복합니다.
그런 다음 계피 스틱을 꺼내 정향 싹을 골라 잼을 부어보세요. 은행 그리고 닫습니다.
아늑한 겨울 저녁에는 오렌지와 계피가 들어간 맛있고 향기로운 사과 잼과 함께 따뜻한 차 한 잔을 마시는 것이 매우 즐겁습니다.
이 겨울 준비는 준비가 간단하고 차뿐만 아니라 사과 슈트루델과 팬케이크에도 이상적입니다.
