겨울용 사과 소스-집에서 사과 퓌레 만드는 법.
겨울용 사과 소스 만드는 법 - 집에서 사과를 준비하는 매우 간단하고 저렴한 방법을 공유하고 싶습니다. 사과는 특별한 비용을 들이지 않고도 이 과일에 풍부한 비타민을 최대한 보존하면서 빠르고 신속하게 준비할 수 있습니다.
사과는 철저히 씻어서 껍질을 벗겨서 반 또는 4등분으로 잘라야 합니다(사과 크기에 따라 다름). 꼭 씨와 꼬리를 제거해주세요.
준비된 사과를 냄비 (가급적 가마솥)에 넣고 약간의 물을 부은 다음 과일이 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에서 천천히 끓입니다.
그런 다음 조림 사과를 체에 통과시키고 다시 불에 태우고 끓여야합니다.
사과가 너무 신맛이 나거나 과자를 좋아한다면 퓌레에 설탕 150-200g을 넣을 수 있습니다. 퓌레 1kg당.
완성된 퓌레(목의 절반까지만)를 철저히 세척하고 소독한 병에 붓습니다.
항아리가 터지지 않도록 물이 담긴 냄비에 퓌레로 용기를 15 ~ 20 분 동안 소독하고 팬 바닥에 판자, 나무 원을 놓거나 작은 수건으로 바닥을 깔아줍니다.
살균 후 물에서 병을 꺼냅니다. 이제 밀봉해야 합니다. 오늘 우리는 금속 뚜껑으로 간단히 나사를 조일 것입니다. 그리고 전에는 관심이 있는 사람이 있으면 이렇게 했습니다. 강한 천으로 항아리의 목을 덮고 삶아 다림질한 다음 알코올에 담근 다음 끈을 사용하여 목 주위의 재료를 단단히 비틀고 그 안에 물을 채웠습니다. 특수수지.
겨울에는 이 사과 소스를 사용하여 팬케이크, 파이, 슈트루델에 넣을 다양한 충전재를 준비합니다. 약간의 카레를 추가하면 고기에 훌륭한 양념이 됩니다. 그런 사과 소스로 맛있는 젤리를 쉽게 만들 수도 있습니다. 각종 요리에 사용되는 반제품입니다.
