가을

겨울에는 우리 몸이 비타민 부족을 실제로 느낄 때 이러한 냉동 준비가 테이블을 크게 다양화할 것입니다.

이 조리법에서는 쐐기풀의 약효에 시금치의 유익한 특성을 더했습니다. 이 겨울 준비에는 비타민, 미량 원소, 단백질 및 카로틴이 포함됩니다. 쐐기풀과 시금치의 조합은 헤모글로빈을 증가시키고 존재하는 비타민 E는 피부에 매우 유익합니다.

이 쐐기풀 통조림은 겨울 보르시와 수프의 비타민 보충제로 적합합니다. 더욱 맛있고 독창적이 될 것입니다. 또한 어린 쐐기풀은 겨울에 부족한 영양분의 원천입니다.

허브 쏘는 쐐기풀은 매우 흔한 식물입니다. 식물의 줄기는 직립하고 높이가 60 ~ 150cm이며 쐐기풀의 잎은 짙은 녹색이며 두꺼운 털로 덮여있어 만지면 피부 화상을 일으킬 수 있습니다.

사람들은 민들레 뿌리와 ​​그 약효에 대해 아주 오랫동안 알고 있었습니다. 그러나 원칙적으로 대부분의 식물과 마찬가지로 민간 요법에서 민들레 뿌리에는 약용 특성뿐만 아니라 여러 가지 금기 사항도 있습니다. 그러나 가장 먼저 해야 할 일이 있습니다.

말린 사과 또는 단순히 건조하는 것은 어린이뿐만 아니라 성인도 많은 사람들이 좋아하는 겨울 간식입니다. 단독으로 또는 다른 말린 과일과 함께 겨울에 훌륭한 향기로운 설탕에 절인 과일 (uzvar라고 함)과 젤리를 만드는 데 사용됩니다. 그리고 장인들은 크바스를 준비하기도 합니다.

Transcarpathian 및 헝가리 마을의 집에서 훈제 라드를 만드는 방법은 노인부터 젊은이까지 누구나 알고 있습니다. 훈제 라드와 돼지 다리는 모든 가정의 "최종선"에 걸려 있습니다. 이 레시피에서는 여러분이 우리의 경험을 활용하여 집에서 자연스럽고 맛있고 향기로운 훈제 라드를 만드는 방법을 배우도록 초대합니다.

절인 비트는 겨울에 독립적인 간식으로, 수프의 베이스로, 비네그레트 요리와 기타 샐러드에 첨가하기 좋습니다.

가을이 왔고 사탕무가 한꺼번에 익고 있습니다. 이제 겨울을 위해 사탕무를 준비해야 할 때입니다. 우리는 맛있고 빠른 비트 샐러드 레시피를 제공합니다. 이 조리법에 따라 준비된 비트는 겨울에 샐러드와 보르시 드레싱으로 사용할 수 있습니다.

당근을 곁들인 한국산 양배추 절임은 너무 맛있고 준비하기도 쉬워서 한 번 시도해 보면 계속해서 이 조리법을 찾게 될 것입니다.

양배추는 거의 일년 내내 우리 식탁에 오르는 주요 음식 중 하나입니다. 신선할 때, 절일 때, 삶을 때, 절일 때... 형태로요. 우리가 양배추를 먹는 방법을 모두 바로 기억할 수는 없습니다. 아주 맛있는 요리법인 "사탕무를 곁들인 그루지야 절임 양배추"를 만들어 보시기 바랍니다.

절인 양배추는 소금에 절인 양배추와 달리 매리 네이드에 식초와 설탕을 사용하기 때문에 훨씬 짧은 시간 내에 준비 단계에 도달합니다. 따라서 식초를 사용해도 건강에 해를 끼치 지 않지만 가능한 한 빨리 신 양배추를 맛보고 싶다면 즉시 절인 양배추 요리법이 적합합니다.

천연 포도 주스는 대자연이 우리에게 주는 비타민이 풍부하고 건강하며 매우 맛있는 음료입니다. 어린이와 성인 모두에게 적합합니다. 그리고 갓 짜낸 포도 주스는 오랫동안 치료사와 의사에 의해 강력한 강장제뿐만 아니라 신장, 간, 목, 심지어 폐에 대한 추가 치료법으로 사용되어 왔습니다.

진짜 아지카(Abkhazian)는 뜨거운 고추로 만들어집니다. 또한 빨간색, 이미 익은 것, 아직 녹색인 것 모두입니다. 이것은 요리하지 않고 소위 원시 adjika입니다. 압하지야 스타일의 아지카는 온 가족을 위해 만들어졌습니다. 왜냐하면... 이 겨울 준비는 계절적이며 Abkhazia에서는 겨울을 위해 adjika를 준비하는 것이 관례이며 우리 기준으로는 그것이 많고 한 사람이 대처할 수 없습니다. 압하지야인들은 자신들의 아지카(adjika)를 매우 자랑스러워하며 조지아에 대한 자신들의 저작권을 옹호합니다.

아지카(Adjika)는 고추, 소금, 마늘 및 많은 향긋하고 매운 허브와 향신료로 만든 페이스트 같은 향기롭고 매운 압하지야 및 조지아 조미료입니다. 각 백인 주부는 자신 만의 향신료 세트를 가지고 있습니다.

Tkemali 자두 소스는 조지아 요리의 많은 요리 걸작 중 하나입니다. 이 조리법에 따라 겨울용으로 준비한 트케말리 소스는 취향에 따라 신맛이 나거나 맵고 신맛이 날 수도 있습니다. 그러나 어쨌든 이 조지아 매실 소스에는 유난히 맛있는 꽃다발이 있습니다. Tkemali 소스는 무엇과 함께 먹나요? - 물어.예, 바베큐 또는 기타 고기의 경우 겨울에는 더 맛있는 것을 상상할 수 없습니다.

겨울 준비 요리법에 대한 설명으로 넘어 가기 전에 lecho는 고전 헝가리 요리에 속하며 시간이 지남에 따라 전 세계로 퍼졌다는 점에 주목하고 싶습니다. 오늘 lecho는 불가리아어와 몰도바어로 준비되지만 여기서는 고추와 토마토를 사용하는 고전적인 조리법을 제공합니다.

절인 고추와 같은 겨울 준비는 레초, 스쿼시 캐비어, 마늘을 곁들인 가지 또는 바삭한 오이 절임과 함께 모든 주부의 무기고에 있어야하는 요리법입니다. 결국, 겨울을위한 맛있고 간단한 준비는 추위와 서리 기간 동안 모든 가정에서 매우 유용 할 것입니다.

무즙 매실잼은 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다. 이 조리법에 따라 준비된 자두 잼은 다양한 자두로 만들 수 있지만 특히 "헝가리"품종에서 맛있습니다. 자두는 이 품종의 자두로 만들어진다는 사실을 상기시켜 드리겠습니다.

토마토의 계절이 왔습니다. 집에서 토마토 케첩을 만들지 않는 것은 정말 아쉽습니다. 이 간단한 조리법에 따라 케첩을 준비하고 겨울에는 빵과 함께 먹거나 파스타 페이스트로 사용하거나 피자를 굽거나 보르시에 첨가할 수 있습니다...