말린 붉은 마가목 열매 - 집에서 마가목 열매를 건조하는 기술입니다.
카테고리: 말린 열매
베리를 말리는 것은 겨울철에 건강한 과일을 준비하는 가장 간단한 방법 중 하나입니다. 그리고 우리 조상들이 오랫동안 알고 있던 유익한 특성인 말린 붉은 로완은 면역 체계를 강화하기 위한 맛있고 환경 친화적이며 비화학적 옵션 중 하나입니다. 겨울 내내 가족에게 건조 비타민을 공급한다면 아마도 "약국"비타민이 필요하지 않을 것입니다.
집에서 베리를 건조하는 기술은 무엇입니까? 자세히 살펴 보겠습니다.
말린 레드 로완을 만드는 데 필요한 도구와 재료:
- 냄비와 항아리(또는 가장 좋아하는 것)를 포함한 용기;
- 오븐 및 베이킹 트레이;
- 체;
- 망사;
- 난방 시설(스토브 등);
- 물;
- 마가목;
- 마가목 1kg 당 0.5kg의 설탕.
말린 붉은 마가목 열매를 준비하는 방법:
- 첫 번째 서리가 내린 후 마가목 열매를 모아 가지에서 분리하십시오.
- 4 분 동안 끓는 물을 부어;
- 끓는 물을 빼고 12-15 시간 동안 로완에 찬물을 추가하십시오. 그 동안 물을 여러 번 바꾸십시오.
- 마른;
- 설탕 (베리 1kg 당 250g)을 뿌리고 20 시간 동안 그대로 두십시오.
- 주스를 별도의 용기에 배출하십시오.
- 다시 설탕을 뿌리고 (베리 1kg 당 250g) 20 시간 동안 그대로 두십시오.
- 주스를 첫 번째 주스에 다시 붓고 이전 주스와 섞은 다음 표준 방식으로 항아리에 넣으십시오.
- 설탕 시럽 350g을 준비합니다. 400gr 당 물. 사하라. 그리고 이것은 로완 1kg에 대한 것입니다.
- 베리 위에 시럽을 붓고 온도를 85°C로 올린 후 7분간 방치합니다.
- 결과 혼합물을 냉각시키고;
- 시럽을 체에 붓습니다.
- 베이킹 시트에 베리를 놓고 80°C로 예열된 오븐에 넣고 20분간 둡니다. - 1회, 이후 25분. 60-70°C의 온도에서 - 2회;
- 마가목이 식은 후 체에 넣고 거즈로 덮은 다음 스토브나 기타 적절한 가열 장치 위에 30°C의 온도에서 4~6시간 동안 놓아둡니다.
레드 로완 - 비타민 결핍에 대한 간단하고 자연스러운 치료법이 준비되었습니다. 건조 베리는 보관을 위해 깨끗한 병이나 상자에 옮겨집니다.
보시다시피, 집에서 말린 베리를 준비하는 것은 간단하지만 꽤 번거롭습니다. 이 집에서 만든 진미를 즐기고 겨울에는 건조 비타민으로 몸을 포화 시키십시오!
