겨울용 햇볕에 말린 토마토 - 오븐에서 햇볕에 말린 토마토를 만드는 홈메이드 레시피입니다.
집에서 기름에 말린 토마토를 만드는 방법은 매우 간단하며 여러분의 노력이 거의 필요하지 않습니다. 그러나 겨울에는 그러한 햇볕에 말린 토마토가 진정한 발견이며 모든 요리에 다양성을 더할뿐만 아니라 비타민으로 포화시킵니다. 또한 이러한 준비는 겨울에 신선한 토마토를 구입하는 데 드는 비용을 절약하는 데 도움이 될 것입니다. 결국, 올해의 이맘때 가격은 단순히 "물린"것입니다.
집에서 선드라이 토마토 만드는 법.
원칙적으로 모든 토마토가 이 준비에 적합합니다. 그러나 결국 조밀하고 긴 직사각형을 사용하는 것이 더 좋습니다. 철저히 씻은 과일을 반으로 나누어 베이킹 시트에 올려 놓고 먼저 양피지로 덮습니다. 이 절차는 토마토가 잎에 달라붙는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
좋아하는 향신료(예: 계피)를 토마토 반쪽에 뿌릴 수 있지만 소금은 뿌릴 수 없습니다. 이제 토마토를 오븐에 넣으세요. 160도까지 가열된 약간 열린 오븐에서 잘 건조됩니다. 이 과정은 2~3단계로 중단되고 건조될 수 있습니다. 준비 상태는 토마토의 모양으로 표시되며, 토마토는 신선한 탄력을 잃고 색이 더 포화된 색으로 변합니다.
뜨겁고 햇볕에 말린 토마토를 멸균 병에 단단히 넣고 가열된 식물성 기름을 붓고 뚜껑을 닫습니다.
준비물을 시원하게 유지하세요.
기름에 담근 햇볕에 말린 토마토는 파스타, 솔얀카, 필라프, 수프 및 보르시를 준비할 때 고기의 완벽한 반찬으로 성공적으로 사용할 수 있습니다. 이러한 토마토는 음식에 식욕을 돋우는 색상을 부여하고 맛 측면에서 놀라운 요리로 바꿔줍니다. 이러한 준비로 훌륭한 간식을 쉽게 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 호밀 빵 조각에 햇볕에 말린 토마토 조각을 넣고 소금 및 / 또는 다진 마늘을 뿌리면됩니다.
