맛있는 햇볕에 말린 체리
건포도나 기타 구매한 말린 과일 대신 집에서 만든 말린 체리를 사용할 수 있습니다. 집에서 직접 만들어 보면 완전히 자연스럽고 건강하며 맛있다는 것을 100% 확신할 수 있습니다. 이렇게 햇볕에 말린 체리는 적절하게 건조하고 보관할 준비를 하면 아주 잘 보존됩니다.
버릇없고 더러운 열매를 가공하는 것은 허용되지 않습니다. 의도적으로 설탕을 첨가하지 않으므로 설탕 섭취를 권장하지 않는 분들도 드실 수 있습니다. 우리는 베리도 요리하지 않을 것입니다. 말린 체리는 잘 익은 과일로 만들어집니다. 신맛이 나는 베리를 사용할 수도 있습니다. 겨울에는 가루 설탕에 굴려서 마음이 원하는 대로 구울 수 있습니다.
집에서 말린 체리 만드는 법
우리는 썩지 않은 좋은 열매를 선택합니다.
우리는 각 베리를 살펴보고 씨앗을 분리합니다. 껍질을 벗긴 열매를 소쿠리에 넣어서 나오는 주스가 배수되도록 합니다. 우리는 분해된 베리를 베이킹 시트에 놓고 햇볕에 놓습니다.
우리는 열매를 그물로 덮어야하지만 그것이 체리 위에 놓이지 않고 파리와 갯지렁이에 대한 장벽 역할만 할 수 있도록 해야 합니다.
베이킹 시트에서 주스를 배출하고 주스가 형성되면 다음날 체리를 뒤집습니다. 건조할 때 열매가 축축해질 수 있으므로 밤새 밖에 두지 마십시오.
3~5일이 지나면 말린 체리가 완성됩니다.
보관하려면 작은 멸균 용기에 넣으십시오.깨끗한 뚜껑으로 나사를 조이십시오. 봉지에 넣어서 사용할 때까지 냉동실에 보관할 수 있습니다. 겨울까지 보관하십시오. 겨울에는 달콤한 파이에 무설탕 건조 체리를 첨가하는 것이 매우 좋습니다. 그들은 달콤한 구운 식품에 필요한 신맛을 줄 것입니다. 그러한 베이킹의 놀라운 예는 부활절 케이크와 머핀입니다. 반죽 자체는 항상 달콤하며 신맛이 나는 매운 말린 체리가 매우 적합합니다.
