맛있는 겨울 오이 샐러드 - 손가락을 핥을 것입니다. 살균이 필요 없는 간단한 레시피.
좋은 주부는 다양한 통조림 요리법을 보유하고 있습니다. 그리고 모두가 그녀의 요리법이 너무 맛있어서 손가락을 핥을 것이라고 말할 것입니다. 제안된 샐러드 준비는 동일한 일련의 조리법에서 나온 것입니다. 우리의 맛있는 겨울 오이 샐러드는 만들기 쉽고 매우 빨리 소모됩니다. 가장 큰 장점은 큰 오이, 못생긴 오이, 너무 익은 오이 등 모든 종류의 오이를 수용할 수 있다는 것입니다. 한마디로 - 모든 것, 모든 것, 모든 것.
살균하지 않고 오이 샐러드 만드는 법.
오이를 가져다가 (크고 너무 익은 것도 가능하다는 것을 기억하십시오) 철저히 씻고 껍질을 벗기고 세로로 자른 다음 십자형으로 중간 크기의 입방체를 얻어야합니다.
익힌 오이에 소금을 뿌리고 서늘한 곳에 보관하세요.
다음날 우리는 양 고추 냉이, 양파, 녹색 딜을 추가하여 항아리에 옮깁니다.
준비된 혼합물에 미리 준비한 식초를 붓습니다.
끓는 물에 부어 설탕, 월계수 잎, 후추를 추가합니다. 하루가 지나면 충전물을 빼내고 끓여서 식초를 넣고 아직 뜨거울 때 오이 위에 붓고 플라스틱이나 기타 재사용 가능한 뚜껑으로 덮습니다.
일부 주부들은 식초 대신 붉은 건포도 주스를 사용하며 0.5 리터의 물-3/4 컵을 섭취합니다. 이 경우 샐러드의 맛이 약간 다르지만 매우 맛있습니다.
미리 껍질을 벗긴 오이 2kg을 준비하려면 양파 300g (가급적 작은 것), 양 고추 냉이 50g (미리 갈아 놓은 것), 소금 150g, 딜이 필요합니다.
샐러드 드레싱에는 물 0.5 리터, 설탕 100 g, 9 % 식초 0.2 리터, 후추, 월계수 잎이 필요합니다.
맛있는 겨울 오이 샐러드가 준비되었습니다. 겨울에 이 멋진 오이 샐러드 한 병을 열어보면 아마도 손가락이 핥을 정도로 맛있다고 말할 것입니다.
