맛있는 당근 "치즈"는 레몬과 향신료를 곁들인 당근으로 만든 독창적인 요리입니다.
카테고리: 특이한 공백
레몬과 기타 향신료를 곁들인 집에서 만든 당근 "치즈"는 달콤하고 밝은 뿌리 채소의 수확이 특히 좋고 당근이 육즙이 많고 달콤하며 크게 자란 해에 준비할 수 있습니다. 이 당근 준비는 당근 덩어리를 끓인 다음 향신료를 첨가하여 준비됩니다.
겨울 동안 원래 당근을 준비하는 방법은 무엇입니까?
큰 뿌리 채소를 가져다가 윗층을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
필라프 용 가마솥에 준비된 당근 1kg을 넣고 끓을 때 덩어리가 타지 않도록 물 50-70ml를 부으십시오.
조각이 완전히 부드러워질 때까지 가장 낮은 전력으로 요리하세요.
그런 다음 나무 막자로 으깨고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
당근 퓌레에 레몬 1개를 넣고 껍질을 벗기고 원하는 매운 씨앗(딜, 커민, 아니스, 고수풀)을 추가합니다. 단 1티스푼만 넣으세요.
혼합물을 손으로 만질 수 있는 온도까지 천천히 식힙니다. 비누 모양의 작은 직사각형 조각을 만들어 무명천으로 감쌉니다.
벽돌을 도마 위에 놓고 두 번째 도마로 덮고 압력을 설정합니다. 3~4일 후 치즈가 건조되고 두꺼워지면 거즈에서 조각을 떼어내고 이전에 사용했던 것과 동일한 씨앗이나 밀기울(밀, 호밀, 귀리)에 넣습니다.
습기가 없고 빛이 직접 닿는 곳에 맛있는 당근 "치즈"를 보관하세요.
이러한 당근 준비는 모든 사람에게 권장되지만 우수한식이 제품이기 때문에 특정 위장 문제가있는 사람들에게 특히 유용합니다.
