살균 없이 겨울에도 맛있는 포도 설탕에 절인 과일
겨울을 위한 맛있고 건강한 수제 설탕에 절인 과일은 다양한 과일과 열매로 만들어집니다. 오늘은 검정(또는 파랑) 포도로 포도 설탕에 절인 과일을 만들기로 결정했습니다. 이 준비를 위해 저는 Golubok 또는 Isabella 품종을 사용합니다.
이 중 포도 설탕에 절인 과일은 항상 풍부한 색상과 기분 좋은 미묘한 맛으로 얻어집니다. 내 단계별 사진 레시피는 겨울에 건강한 통조림 음료를 빠르고 쉽고 간단하게 준비하는 방법을 자세히 알려줍니다.
3리터짜리 병에는 설탕과 물 한 잔도 필요합니다. 나는 항아리 부피의 3분의 1을 채울만큼 충분한 포도를 섭취합니다.
겨울 동안 포도 설탕에 절인 과일을 닫는 방법
그래서 겨울용 포도 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법을 자세히 알려 드리겠습니다. 열매를 철저하면서도 조심스럽게 씻으십시오. 나는 그것을 가지에서 분리합니다. 섬세한 포도가 부서지지 않도록 조심스럽게 작업합니다.
저는 2.5리터의 물을 끓입니다.
작성 중 살균된예를 들어, 오븐에서는 항아리에 포도를 1/3씩 채웁니다.
나는 열매 위에 끓는 물을 붓습니다. 먼저 조금 부은 다음 맨 위에 붓습니다. 깨끗한 금속 뚜껑으로 덮으십시오. 13~15분 정도 기다립니다.
나는 냄비에 물을 붓는다. 이렇게 하려면 구멍이 있는 플라스틱 덮개를 사용하십시오. 나는 냄비를 불에 올려 놓았습니다.
포도에서 물기를 빼낸 물이 끓는 동안 포도 항아리에 설탕을 넣습니다.
끓인 물을 다시 항아리에 부어 넣습니다. 물이 목을 통해 약간 흘러 나가는 것이 좋습니다.금속 뚜껑을 끓여 소독하고 포도 설탕에 절인 과일 한 병을 말아 올립니다. 뒤집어서 포장하고 하루정도 기다립니다.
이제 서늘한 곳에 보관할 수 있도록 짙은 포도 품종으로 만든 빠르고 맛있는 설탕에 절인 과일을 보내드립니다. 나는 항상 집에서 만든 준비물을 지하실에 넣어 두었습니다. 그리고 겨울에는 서리가 내린 추위 속에서 어른과 어린이를 위해 매우 맛있고 향긋하며 달콤하고 약간 신맛이 나는 음료를 제공합니다. 늦여름의 따뜻한 날들을 우리 모두에게 상기시켜줍니다!
