항아리에 담긴 겨울을위한 맛있는 젤리 고기-젤리에 담긴 고기를 만드는 간단한 수제 요리법.
카테고리: 나중에 사용할 고기
나중에 사용할 수 있도록 좋은 젤리 고기를 항아리에 넣으면 항상 가장 맛있고 만족스러운 제품을 얻을 수 있습니다. 이런 식으로 젤리로 고기를 준비하면 장점이 있습니다. 합병증이 없습니다. 모든 것이 매우 간단하고 시간이 최소화되며 최종 결과가 뛰어납니다.
젤라틴 없이 겨울 동안 젤리 고기를 항아리에 밀봉하는 방법.
모든 고기는 통조림에 적합합니다(돼지 고기, 양고기, 송아지 고기...). 주요 작업을 시작하기 전에 젤리 고기 요리, 뼈에서 고기를 제거하고 가장자리를 청소하십시오.
자른 500g 조각을 찬물에 담그십시오.
뼈와 잘라낸 가장자리로 국물을 만듭니다. 마지막에 젤리를 더 걸쭉하게 만들려면 돼지 다리살이나 껍질을 추가하세요.
체에 걸러낸 국물에 불린 고기 조각을 요리합니다. 고기가 거의 완전히 익을 때까지 익으면 결 방향으로 작은 조각으로 자르고 항아리에 넣으세요. 검은 후추 열매와 월계수 잎을 추가합니다. 걸러낸 국물을 테두리 바로 아래에 붓습니다.
밀봉된 병을 2시간 동안 소독하고 식힌 후 소독기에 찬물을 조심스럽게 첨가합니다.
상당히 서늘한 곳에 보관하세요.
이 준비를 통해 주부는 적시에 맛있는 집에서 만든 젤리 고기 한두 접시를 신속하게 준비할 수 있습니다. 또한 이러한 젤리 고기는 스튜, 굴라시 및 기타 고기 소스와 같은 수프 및 메인 코스 준비에 사용됩니다.
