맛있는 홈메이드 구스베리 설탕에 절인 과일 - 겨울용 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법.
대부분의 경우 다양한 베리 설탕에 절인 과일이 겨울 동안 요리됩니다. 하지만 때로는 간단한 모노 설탕에 절인 과일을 요리하고 싶을 때도 있습니다. 나는 이 조리법을 사용하여 집에서 아주 맛있는 구스베리 설탕에 절인 과일을 만드는 것을 제안합니다.
설탕에 절인 과일을 준비하려면 완전히 익지 않은 열매를 사용해야합니다. 이러한 구스베리는 익기 2~3일 전에 수집하는 것이 좋습니다.
사진 - 그린 구스베리
설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음이 필요합니다.
— 구스베리
- 시럽 (물 1리터당 설탕 1.5kg)
- 구연산 용액 (물 1 리터당 - 1 그램).
집에서 겨울 동안 설탕에 절인 과일을 요리하는 법
줄기를 제거하고 열매를 찬물에 씻어서 찌릅니다.
구연산을 물에 붓고 불에 태우고 용액이 잘 끓으면 열매를 몇 분 동안 낮추십시오.
데친 후 빠르게 찬물에 2~3분간 담가주세요.
그다음 구즈베리를 넣어주세요 항아리 그리고 그 위에 뜨거운 설탕시럽을 부어주세요. 그 후 우리는 1/4시간 동안 살균하도록 보냅니다.
지정된 시간이 지나면 구스베리 설탕에 절인 과일을 뚜껑으로 조입니다.
겨울 보관을 위해 집에서 준비한 구스베리 설탕에 절인 과일의 이상적인 보관 온도는 10-15도입니다.
사진. 구스베리 설탕에 절인 과일
이 에메랄드빛 건강하고 맛있는 수제 음료는 긴 겨울 동안 모든 명절 테이블의 하이라이트가 될 것입니다.
씨앗이 들어있는 베리로 만든 설탕에 절인 과일은 1년 이상 보관하면 안 된다는 점을 기억하세요.
