겨울철 맛있는 오이 통조림 - 조리법에 오이를 세 번 채우는 방법이 나와 있습니다.
겨울에는 누구도 집에서 만든 오이 통조림을 거부할 수 없을 것 같습니다. 바삭바삭하고 파슬리의 신선함과 마늘의 감질나는 향이 느껴집니다. 우리 각자는 자신만의 최고의 레시피와 가장 좋아하는 요리 방법을 가지고 있다는 것이 분명합니다. 그러나 여기서는 오이를 세 번 채우는 간단하고 안정적인 겨울 가정 준비 방법에 대해 이야기하고 싶습니다.
삼중주입법으로 오이를 보존하는 방법.
시작하려면 어리고 단단한 오이를 선택하세요. 과일이 주요 매력을 잃지 않도록 - 위기. 시장에서 가져오거나 정원에서 제거하자마자 돌봐주세요. 조심스럽게 씻으십시오.
파슬리, 딜, 양 고추 냉이, 블랙 커런트 잎을 깨끗한 3리터 병에 넣습니다. 3리터 병: 다양한 허브 10-15g, 양 고추 냉이 10g, 마늘 4쪽.
그런 다음 오이를 찾으십시오. 항아리에 오이를 채우십시오.
숙성된 딜과 레시피에 명시된 다른 허브의 "우산"으로 윗부분을 덮습니다.
끓는 물을 항아리에 붓고 뜨겁고 끓인 뚜껑으로 덮으십시오. 3분 후, 그릇에 물을 붓고 병에 끓는 물을 다시 채우세요. 다시 배수하십시오.
그리고 마지막으로 마늘 정향과 양 고추 냉이 뿌리를 오이와 함께 항아리에 넣고 식초와 함께 뜨거운 매리 네이드를 모든 위에 부으십시오.
오이 매리 네이드 준비는 첫 번째 배수 물을 사용하여 수행 할 수 있습니다.이렇게하려면 물 1 리터에 설탕 35g, 소금 90g, 끓인 후 식초 100-150g을 추가해야합니다.
병을 말아서 뒤집어서 식혀주세요.
이것이 우리가 겨울 동안 오이를 안정적이고 간단하게 보존할 수 있는 방법입니다. 바삭하고 적당히 매콤하며 향긋한 오이 항아리는 실내에 완벽하게 보관되며 "폭발"하지 않습니다. 이 통조림 오이는 다른 방식으로 준비된 오이보다 앞서 나갈 것입니다. 겨울에 고구마와 함께 곁들이면 사랑하는 사람들로부터 많은 칭찬을 받을 수 있을 것입니다. 피클 소스와 고기 스튜에 좋습니다.
