겨울에 맛있는 한국 호박
우리 가족은 다양한 한국 요리를 좋아합니다. 그래서 다양한 제품을 활용해서 한국적인 것을 만들어보려고 노력해요. 오늘은 호박 차례입니다. 이것으로부터 우리는 겨울에 가장 맛있는 샐러드를 준비할 것입니다. 우리는 이것을 간단히 "한국산 호박"이라고 부릅니다.
이 집에서 만든 샐러드의 맛은 우리가 시장이나 슈퍼마켓에서 사는 샐러드와 다르지 않습니다. 단계별 사진이 포함된 레시피를 사용하여 겨울용 호박을 준비해보세요. 그리고 겨울에는 먹는 사람들이 손가락만 핥을 정도로 맛있다고 고맙게 말할 것이다.
겨울 동안 한국 호박을 요리하는 법
1.5kg의 호박이 필요합니다. 그들의 크기는 중요하지 않습니다. 큰 경우 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하십시오.
씨앗이 작고 아직 씨앗이 없다면 아무것도 제거할 필요가 없습니다. 한국식 당근 강판을 사용하여 호박을 갈아줍니다. 이 야채는 매우 부드러워서 빨리 익을 것입니다.
당근(600g)을 씻어서 껍질을 벗기세요. 우리는 또한 그것을 특별한 강판에 갈아줍니다. 호박에 추가하십시오.
흰 양파 (250g)를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 양파를 다른 야채와 함께 용기에 담습니다.
야채 혼합물에 과립 설탕 125g(1/2컵), 소금 1테이블스푼(큰 슬라이드 포함), 고수풀 1.5테이블스푼, 후추 1티스푼 또는 더 좋게 갈은 붉은 뜨거운 고추 혼합물을 추가합니다. 후추 - 칼끝과 말린 마늘 1 티스푼 (쌓임).
조미료에 대해 이야기합시다.
한국 샐러드의 주요 양념은 고수풀입니다. 이 잊을 수 없는 맛을 선사하는 사람은 바로 그 사람입니다.
갓 갈은 후추 또는 혼합물을 섭취하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 커피 분쇄기를 사용하거나 특수 분쇄기에서 분쇄하십시오.
말린 마늘. 이 구성 요소를 무시하거나 새 것으로 교체하지 마십시오. 말린 마늘의 맛은 신선한 마늘과 매우 다릅니다.
붉은 고추. 저는 가루 형태로 조금 넣었어요. 신선한 고추가 있으면 한국산 호박에 얇은 바퀴 몇 개를 추가할 수 있습니다.
계속하세요. 식물성 기름 125밀리리터와 9% 식초 7테이블스푼으로 모든 것을 채웁니다. 야채와 향신료를 섞는다. 동시에 샐러드는 즉시 주스를 방출하고 상당히 안정됩니다.
용기에 한국식 애호박을 담아 뚜껑을 덮고 냉장고에 하룻밤 넣어두세요.
내 샐러드는 10시간 동안 이렇게 서 있었습니다.
지정된 시간이 지나면 엄청나게 향기로운 샐러드를 깨끗한 곳에 두십시오. 살균된 은행.
뚜껑을 덮고 세팅 살균하다 30분간 수조에 담가둔다.
항아리는 찬물에 넣어야하며 팬에서 물이 끓는 순간부터 시간을 계산해야합니다. 그런 다음 병의 뚜껑을 닫고 따뜻한 담요로 덮으십시오. 한국산 호박이 식으면 겨울 보관을 위해 따로 보관할 수 있습니다.
레시피에 명시된 샐러드 야채의 양은 정확히 2개의 700밀리리터 병과 1개의 0.5리터 병이 됩니다.
