호박, 오렌지, 레몬으로 만든 맛있는 잼
호박을 좋아하지 않는 사람들은 많은 양의 비타민, 미량 원소 및 기타 인간에게 유익한 이점을 포함하고 있으며 겨울에는 밝은 주황색 자체가 기분을 좋게하기 때문에 많이 잃습니다. 따라서 제 생각에는 공백을 만드는 것이 가치가 있습니다.
오늘은 호박, 오렌지, 레몬으로 잼 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 물론 "잼"이라는 단어만으로도 이미 요리가 달콤하고 칼로리가 높아지지만 호박의 경우에는 그렇지 않습니다. 오렌지와 레몬을 곁들인 맛있는 호박잼은 엄격한 다이어트를 하는 사람들도 먹을 수 있습니다. 단계별 사진을 찍은 간단한 준비 레시피가 여러분의 서비스에 있습니다.
1인분의 잼을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 주황색 호박 – 1kg;
- 오렌지 – 1개;
- 레몬 - 1 PC.;
- 과립 설탕 - 600 gr.
이 잼에는 물을 추가할 필요가 없다는 점에 유의하세요! 호박과 감귤 주스가 잼의 기본입니다.
오렌지와 레몬으로 호박잼 만드는 법
요리를 시작하면 호박을 자르고 과육과 씨를 제거하고 껍질을 잘라내고 작은 입방체로 자릅니다. 호박을 작게자를수록 잼을 더 빨리 만들 수 있습니다. 사진에서 내가 자른 큐브의 크기를 볼 수 있습니다.
오렌지와 레몬을 조각으로 자르고 씨를 제거하되 껍질은 자르지 마십시오.
큰 냄비에 호박과 다진 감귤류를 넣고 그 위에 굵은 설탕을 뿌립니다. 호박이 부드러워지고 주스가 나올 때까지 팬을 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.
주스가 나온 후 팬을 약한 불에 놓고 끓여서 가장 낮은 불에서 3-5 시간 동안 요리하십시오. 자주 저어주어야 합니다.
작업물이 원하는 농도에 도달하면 나일론 뚜껑 아래 멸균된 병에 뜨거운 상태로 놓아두기만 하면 됩니다.
우리는 최대 6개월 동안 아파트에 보관합니다.
결과적으로 겨울에 병을 열면 거의 잼과 같은 걸쭉하고 향기로운 제품을 얻게 됩니다. 나는이 호박 잼을 차, 팬케이크, 팬케이크와 함께 제공합니다. 은은한 시트러스 향과 오렌지, 레몬이 어우러진 은은한 신맛의 호박잼이 기분 좋은 뒷맛을 남깁니다.
