맛있는 배 잼 조각 - 겨울용 배 잼을 준비하는 방법에 대한 사진이 포함된 간단한 조리법.
배는 가장 향기롭고 달콤한 가을 과일입니다. 그들이 만드는 잼은 매우 향긋하고 달콤해요. 통조림 제조 중 제품의 유일한 단점은 산이 부족하다는 것입니다. 따라서 나는 항상 배 잼에 약간의 레몬 주스를 추가하는데, 이는이 향기로운 진미의 절묘한 맛을 아주 잘 보완합니다.
배잼을 조각으로 요리하는 것은 쉽지만 여러 단계를 거쳐야 합니다. 그렇지 않으면 투명하지 않고 조각이 퓌레로 끓을 것입니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.
잘 익은 (그러나 너무 익은 것은 아님) 배-1kg;
설탕 - 0.8kg;
물 - 150ml;
레몬 (라임으로 대체 가능) - 1 개
배 잼을 조각으로 만드는 법.
이 진미를 요리하는 것은 매우 간단합니다. 씨와 껍질이 없는 과일은 아름다운 조각으로 잘립니다.
물과 과립 설탕으로 시럽을 준비하십시오.
원하는 사람은 정향 2~3개와 계피 스틱 1개를 추가할 수 있습니다. 그러나 원칙적으로 이러한 향신료 없이도 할 수 있습니다. 결국 배잼 자체는 매우 향긋합니다.
끓인 시럽을 요리용으로 준비한 과일 위에 붓습니다. 이 상태로 최소 12시간 동안 유지하세요.
끓을 때까지 가열하고 다시 7시간 동안 주입되도록 둡니다.
끓는 순간부터 7분간 삶아주세요.
레몬이나 라임즙을 넣고 다시 7시간 동안 방치한 후 다시 7분간 조리합니다.
일반적으로 이 모든 단계가 끝나면 용지 걸림이 훨씬 줄어듭니다.그 향기로 인해 가족 중 누구도 샘플을 채취하지 않고 지나갈 수 없습니다. 그러므로 나는 항상 잼을 한 부분이 아니라 두세 부분까지 요리합니다.
완성된 과일 간식을 병에 붓고 7분간 소독한 후 밀봉하세요.
이 맛있는 배잼을 먹으면 아이들은 다투지 않고도 양질의 거친 밀가루 죽을 먹을 수 있습니다. 얇게 썰어 조리한 투명한 배 잼은 팬케이크, 달콤한 캐서롤, 치즈케이크와 잘 어울립니다.
