맛있는 살구 잼 - 씨가 있고 껍질이 없는 살구로 만든 향기로운 잼을 만드는 특이한 조리법입니다.
카테고리: 잼
살구는 우리 지역에서 흔히 볼 수 있는 과일이며 모든 가족은 살구잼을 만드는 대표적인 요리법을 가지고 있습니다. 이 독특하고 오래된 가족 요리법은 어머니와 할머니가 나에게 가르쳐주었습니다. 아주 간단하고 가볍지만 겨울에는 직접 즐길 수도 있고 향기로운 살구잼으로 손님들을 대접할 수도 있습니다.
집에서 잼을 만드는 방법을 단계별로 설명하겠습니다.
사진 : 살구.
살구는 뼈를 제거하고 껍질을 벗긴 다음 무게를 달아야 합니다. 400g이 필요합니다.
접시에 담고 끓는 물을 부어 5분간 덮어둔 후 껍질을 벗겨내세요.
시럽을 준비하려면 뜨거운 물 1컵에 설탕 800g을 녹여야 합니다.
시럽을 끓인 후 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 살구를 넣습니다.
약한 불로 잼을 요리하세요. 잼이 완성되면 시럽이 투명해집니다.
그런 다음 아름답고 향기로운 살구 잼을 식힌 다음 과일이 손상되지 않도록 조심스럽게 멸균 병에 부어야합니다.
말아 올리거나 뚜껑을 덮으면 됩니다.
이 조리법에 따른 살구 잼은 매우 맛있고 아름답고 건강합니다. 지하실, 서늘하고 어두운 방 또는 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
