토마토와 양파를 곁들인 가지의 맛있는 겨울 전채
카테고리: 가지 샐러드
영양학자들은 가지는 토마토처럼 칼로리가 매우 낮다고 믿습니다. 그러나 이러한 야채는 다량 및 미량 영양소 구성이 매우 풍부합니다. 가지에는 칼륨, 마그네슘, 나트륨, 인, 철 및 기타 여러 요소가 포함되어 있습니다. 가지에는 비타민도 많이 함유되어 있습니다.
오늘은 겨울에 맛있는 가지 전채를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 겨울철 식탁에 올려져 여름의 모습과 탁월한 맛으로 가족과 손님을 즐겁게 해줄 것입니다. 단계별 설명은 준비에 도움이 될 것입니다.
사진 속 준비 재료 :
- 중간 가지 – 1.4kg;
- 양파 - 500 gr;
- 대형 토마토 – 500g;
- 식물성 기름 – 120ml
- 소금 – 30g;
- 갈은 후추 – 1 작은 술.
겨울 가지 전채를 준비하는 방법
간식을 준비하는 데 필요한 모든 재료를 준비하십시오.
가지를 씻고 껍질을 벗기지 말고 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 가지를 넣고 10분간 볶습니다.
양파 껍질을 벗기고 작게 자릅니다. 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
토마토를 씻고 핵심을 제거하고 큰 조각으로 자릅니다. 가열된 식물성 기름에 볶습니다.
준비된 모든 스낵 재료를 큰 용기에 넣고 소금과 후추를 넣어 매콤함을 더해 보세요.저어주고 끓여서 30 분 동안 계속 저어 주면서 요리하십시오.
뜨거운 혼합물을 멸균 병에 넣고 멸균 뚜껑을 덮은 후 30~40분 동안 멸균합니다.
금속 뚜껑이 달린 항아리를 말아서 뒤집어 식힙니다.
토마토와 양파를 곁들인 맛있는 겨울 가지 전채가 식탁에서 한 번 이상 여러분을 기쁘게 해줄 것이라고 확신합니다. 겨울에는 맛있게 드세요!
" 앞으로: 구덩이가 있는 맛있는 체리 설탕에 절인 과일
" 뒤쪽에: 살균하지 않은 토마토를 곁들인 절인 오이
