겨울 동안 살구 버섯에서 가장 맛있는 버섯 캐비어
우리 가족은 수년 동안이 요리법에 따라 매년 맛있는 살구 버섯 캐비어를 준비했습니다. 아침에 아침 식사로 이렇게 아름다운 "황금"준비가 된 샌드위치를 먹는 것이 너무 좋습니다.
이 진미는 휴일 테이블에서 정당한 자리를 차지할 수 있습니다. 버섯 캐비어와 아름다운 빨간 살구 버섯을 좋아한다면 단계별 사진이 포함된 제 레시피를 사용하여 겨울을 준비할 수 있습니다.
살구 버섯에서 버섯 캐비아를 요리하는 방법
껍질을 벗긴 살구 1kg이 필요합니다. 흐르는 물에 버섯을 씻어서 모래, 먼지, 나뭇잎을 제거합니다. 떨어지는 물을 제거하기 위해 체에 넣으십시오. 어떤 사람들은 요리하기 전에 버섯을 끓이는 것을 권장합니다. 나는이 단계를 생략하는 것을 선호합니다. 버섯을 끓이는 동안 요리할 시간이 있기 때문입니다.
다음으로, 씻은 버섯을 단면이 가장 작은 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
그리고 벽이 두꺼운 프라이팬에 넣으세요. 이러한 목적으로 냄비나 벽이 두꺼운 팬을 사용할 수 있습니다.
무취 식물성 기름(50ml)을 첨가합니다. 이제 팬을 뚜껑으로 닫고 불을 가장 낮은 수준으로 설정한 후 가끔씩 저어주면서 끓입니다.
기름 외에는 아무것도 첨가할 필요가 없습니다. 버섯에는 이미 충분한 물이 있습니다. 살구 조림은 50분 동안 지속됩니다.
살구 버섯을 끓이는 동안 양파와 당근을 관리합시다.양파 300g(큰 양파 2개 정도)을 입방체로 자릅니다. 굵은 강판을 통해 당근 (300g)을 갈아줍니다.
다른 프라이팬에 기름 50ml를 더 붓고 야채를 튀기기 시작합니다.
야채를 끓이는 것뿐만 아니라 약간 황금색을 얻어야하기 때문에이 과정은 상당히 길다. 이 단계에서 우리의 임무는 달라붙거나 타는 것이 없는지 확인하는 것입니다.
살구 버섯을 끓여서 튀긴 야채를 넣을 차례입니다. 소금(1티스푼)을 넣고 모든 것을 섞습니다.
캐비어를 드셔보세요. 취향에 따라 소금을 더 추가해야 할 수도 있습니다. 남은 것은 살구 캐비어가 튀긴 야채의 향을 흡수할 시간을 주는 것입니다. 이렇게하려면 캐비어를 20 분 더 불에 올려 두십시오.
그런 다음 공작물을 뜨거운 곳에 배치할 수 있습니다. 멸균 항아리와 나사.
살구 버섯 캐비어는 영양가가 높고 맛있습니다. 항아리를 냉장고에 보관하는 것이 좋으며 오랫동안 보관하지 않는 것이 좋습니다. 우리 가족에서는 "황금"살구 버섯 캐비아를 사용한 준비가 가장 먼저 시작됩니다.
