시럽에 담긴 맛있는 체리, 겨울용 구덩이 통조림
체리는 마법의 베리입니다! 당신은 항상 겨울 동안 이 루비 열매의 맛과 향을 보존하고 싶어합니다. 이미 잼과 설탕에 절인 과일에 지쳤고 새로운 것을 원한다면 체리를 시럽으로 만드십시오. 이 준비에는 많은 시간과 노력이 필요하지 않지만 결과에 만족할 것입니다. 확실합니다!
그래서 우리는 2.2kg의 체리를 가지고 있습니다. 우리는 베리를 헹구고 소쿠리에 넣어 과도한 액체를 배출하여 시럽에 체리를 준비하기 시작합니다.
체리가 마르는 동안 살균하다 은행. 저는 전자레인지에서 빠르고 편리하게 이 작업을 수행합니다. 이를 위해 깨끗한 병에 1.5cm의 물을 붓고 전자레인지에 최대 전력으로 4분간 쪄줍니다. 남은 물을 배출합니다. 은행이 준비되었습니다!
이제 우리는 열매를 항아리에 넣어 부피의 약 2/3를 차지합니다.
700그램짜리 병이 있어요. 나는 체리에서 씨를 제거하지 않습니다. 하지만 시간과 욕구가 있다면 할 수 있습니다. 하지만 저는 씨가 있는 체리가 체리가 아닙니다!
다음으로 물을 끓여서 항아리를 맨 위까지 채웁니다. 열매 중 일부가 터지지만 이는 정상적인 현상입니다. 항아리를 깨끗한 뚜껑으로 덮고 20분 동안 일을 하십시오.
할당된 시간이 지나면 미리 계량 컵으로 배수된 액체의 양을 측정한 후 시럽을 끓이는 냄비에 물을 배수합니다. 이 조작에는 두 번째 컨테이너를 사용하는 것이 편리합니다. 먼저 모든 캔의 액체를 하나의 냄비에 배출한 다음 계량컵을 사용하여 작동하는 냄비인 다른 냄비에 부었습니다.나는 2100 밀리리터의 배수 물을 얻었습니다. 물 500밀리리터당 설탕 250그램을 섭취해야 합니다. 내 볼륨에는 설탕 1050g이 필요합니다.
설탕을 넣고 시럽을 불에 올려주세요. 끓인 시럽을 다시 병에 붓습니다.
뚜껑을 조이고 따뜻한 담요 아래에서 식혀줍니다. 레시피 시작 부분에 표시된 베리의 양은 각각 700g의 6개 병을 산출했습니다.
보시다시피, 체리를 준비하는 이 레시피는 정말 매우 간단하고 빠릅니다. 이 베리를 즉시 대량으로 수확하는 데 쉽게 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 그리고 가장 중요한 것은 그 결과 어린이와 성인이 가장 좋아하는 진미 인 달콤한 체리가 탄생했다는 것입니다. 그리고 겨울에는 물에 시럽을 희석해서 마시면 아주 멋진 음료가 됩니다.
