포도 젤리 - 겨울용 포도 젤리를 만드는 방법.
포도 젤리는 매우 간단하고 쉬운 집에서 만드는 레시피입니다. 포도는 열매 중에서 가장 아름답고 맛있고 향긋하며 인간에게 필요한 비타민과 기타 물질이 풍부합니다. 우리는 여름-가을 시즌에 즐겁게 먹고, 물론 겨울 동안 건강한 열매를 준비하기 위해 노력합니다. 따라서 겨울 동안 포도로 무엇을 만들 수 있는지 궁금하다면 이 레시피를 사용하여 젤리 만들기를 마스터하세요.
그리고 겨울용 포도 젤리 만드는 법.
집에서 젤리를 만들려면 다육하고 밀도가 높으며 약간 덜 익은 포도를 섭취해야 합니다. 잘 씻어서 줄기와 분리하세요. 버릇없고 썩은 열매를 선택해야하며 젤리에는 좋은 포도만 사용합니다.
그런 다음 포도를 냄비에 넣고 약한 불로 16분간 끓입니다.
결과 주스를 배출하고 천 필터를 통해 걸러냅니다.
우리는 펄프를 캔버스 가방에 넣고 주스를 짜내고 이전에 얻은 주스에 여과하고 추가합니다.
주스를 반으로 끓입니다. 요리할 때 거품과 불순물을 제거하세요.
그런 다음 주스에 설탕을 서서히 첨가하고 끓입니다.
설탕이 녹으면 젤리를 만들어 보세요. 이렇게하려면 숟가락으로 접시에 약간의 젤리를 부으십시오. 젤리가 빠르게 걸쭉해지면 요리가 완료된 것입니다.
이제 포도 젤리를 항아리에 밀봉해야 합니다. 이렇게하려면 씻어서 말리고 약간 가열 한 항아리를 가져다가 뜨거운 젤리를 부어 넣으십시오. 뚜껑을 느슨하게 덮고 물이 담긴 팬(물 70°C)에 담그세요.냄비를 물(90°C)에 넣어 저온살균하세요. 캔 0.5 l. 8분 동안 기다리세요. 캔 1리터. - 12분. 뚜껑이 있는 냄비에 젤리를 저온살균하세요. 물은 저온살균할 병의 목에서 3cm 아래에 있어야 합니다. 저온살균된 병을 단단히 밀봉하세요.
젤리를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 포도 1kg - 2 큰술. 물
- 주스 1리터에 설탕 700g.
아름답고 맛있는 포도 젤리를 서늘한 방에 보관합니다. 겨울에는 차, 팬케이크 또는 푸딩을 위한 디저트로 적합합니다.
