블랙베리 콩피츄르 잼 - 집에서 블랙베리 콩피츄르 만드는 법.
카테고리: 잼
블랙베리 잼을 만드는 훌륭한 레시피입니다. 어린이와 성인을 위한 맛있는 간식입니다.
콩피츄르 제조법:
잘 익은 블랙베리를 씻어서 껍질을 벗긴 다음 소쿠리를 사용하여 걸러냅니다.
열매가 말린 후 에나멜 팬이나 용기에 붓습니다. 베리 위에 설탕을 뿌리고 섞는다. 그런 다음 고기 분쇄기에 통과시키고 결과물에 물을 추가합니다.
혼합물을 끓여서 불을 줄이고 약 10분 동안 계속 요리합니다.이제 설탕을 넣고 한 번에 끝날 때까지 요리합니다(시럽이 걸쭉해지고 젤리로 변하기 시작해야 합니다).
열매 1kg의 경우 물 1컵과 설탕 1.2~1.4kg을 섭취하세요.
블랙베리잼은 아침 샌드위치로 일반 식빵과 잘 어울립니다. 아이스크림의 경우 블랙베리 잼이 풍미를 더해줍니다. 블랙베리 잼은 차를 끓일 때도 좋습니다.
