씨가 있는 녹색 자두 잼: 맛있고 건강한 자두 디저트를 위한 오래된 조리법입니다.
길고 탄력 있는 "헝가리" 자두는 익었을 때 엄청나게 맛있습니다. 하지만 녹색 채소로 향기롭고 맛있는 홈메이드 잼을 만들면 맛도 마찬가지로 좋아질 수 있습니다. 그래서 저희 집에서 직접 만드는 청매실잼 레시피를 포스팅해보겠습니다.
이 준비 방법은 간단하지만 정확성과 명확한 작업 순서를 준수해야 합니다.
녹색 매실 잼 만드는 법 - 단계별.
400g의 "헝가리"를 헹구고 바늘과 물로 채워진 대야로 무장하십시오. 각 크림의 피부를 찌르고 과일을 찬물에 담그십시오.
완료되면 물을 깨끗이 바꾸고 미래의 잼을 불에 태우십시오.
끓으면 자두가 표면으로 떠오를 것입니다. 이런 일이 발생하면 대야를 제거하십시오.
열매가 식어서 바닥에 가라앉을 때까지 기다리세요.
대야를 다시 스토브 위에 놓습니다.
자두가 표면으로 올라가기 시작하면 다시 한 번 불에서 잼을 제거하고 소쿠리에 과일을 배출합니다.
이제 자두용 시럽을 준비할 차례입니다. 물 두 잔에 설탕 400g을 넣고 끓여서 식혀보세요.
자두를 항아리에 넣고 차가운 시럽을 채웁니다. "헝가리인"은 적어도 하루 동안 이 상태에 있어야 합니다.
24 시간 후 시럽을 배출하고 설탕 200g을 더 넣고 끓여서 식힌 다음 하루 동안 자두 위에 다시 부으십시오.
요리의 마지막 단계가 가장 중요합니다.하루가 지나면 시럽을 빼내고 설탕 200g을 더 부은 다음 다시 불에 태우십시오.
자두를 끓는 시럽에 조심스럽게 넣습니다.
잼에서 거품이 생기기 시작하면 불을 끄고 식혀주세요.
그런 다음 다시 약한 불에 넣고 끓입니다.
이 과정을 2~3회 반복하세요. 가장 중요한 것은 요리 과정에서 매실을 끓일 시간이 없다는 것입니다.
이미 식힌 잼을 항아리에 부어야합니다.
이 녹색 매실 잼은 단순한 진미가 아닙니다. 혈전증, 고혈압 예방, 신경계 강화 및 조혈 과정 개선을위한 탁월한 치료법입니다. 자두로 만든 맛있고 건강한 디저트입니다.
