계피 조각을 곁들인 사과 잼-겨울용 사과 잼을 만드는 방법에 대한 단계별 사진 레시피입니다.
일반적으로 나는 수확이 이미 수확되고 과일이 이미 최대 숙성과 설탕 함량에 도달한 가을에 이 사과 잼을 만듭니다. 시럽을 듬뿍 넣어 잼을 만들 때도 있고, 이번에는 시럽이 아주 적게 들어가도록 만들 때도 있어요. 육수를 준비하는 이 조리법은 가장 "건조한" 사과 조각을 얻을 수 있는 기회를 제공합니다. 저는 이를 잼으로 사용할 뿐만 아니라 다양한 구운 제품의 아름다운 충전재로도 사용합니다.
이 조리법에 따라 사과 잼을 만들려면 다음이 필요합니다.
— 사과 — 1kg;
— 설탕 — 0.8-1.1kg;
- 물 - 300ml;
- 계피 - 맛보기.
계피 조각으로 사과 잼 만드는 법.
우리는 과일을 준비하면서 요리를 시작합니다. 씻어서 껍질을 벗기고 속을 파낸 다음 사진과 같이 아름다운 직사각형 조각으로 자릅니다.
이제 설탕과 물로 시럽을 빠르게 요리하십시오.
설탕이 녹으면 계피가루를 뿌려주세요.
그리고 준비한 사과 조각을 넣어주세요.
최소 5시간 동안 끓이세요. 시럽에 들어가는 설탕의 양은 사과의 단맛이나 신맛, 그리고 원하는 잼의 단맛에 따라 달라집니다.
잼이 담긴 용기를 약한 불에 놓고 끓입니다. 불을 높이지 않고 가볍게 저으면서 15분 동안 끓인 후 최소 5시간 동안 담가둡니다.
이 잼 요리를 2-3 번 더 반복합니다.
뜨거운 사과 잼은 보관용 용기에 포장되어 있습니다. 조각이 손상되지 않도록 조심스럽게 배치하십시오.
우리는 플라스틱 캡으로 덮고 이전에 준비한 수제 보존 식품을 보관하는 장소에 보관하도록 보냅니다.
사과와 계피로 만든 이 잼은 아름답고 식욕을 돋우는 조각으로 조리되어 보관이 잘 되지만 오랫동안 보관할 가능성은 낮습니다. 사과 준비를 좋아하는 사람들은 그것을 빨리 평가할 것이므로 일반적으로 가능한 한 최대량으로 준비합니다.
