린든 잼 - 건강하고 맛있는
린든꽃잼을 만드는 계절은 꽤 짧고 수집과 준비는 노동집약적인 과정입니다. 그러나 향기롭고 건강한 린든 잼이 겨울 추운 날에 당신을 기쁘게 할 것이기 때문에 작업은 헛되지 않을 것입니다.
이 진미 - 린든 잼 - 건강, 향기, 맛 등 많은 장점이 있습니다. 자신의 손으로 수집한 린든 꽃은 더욱 가치가 높기 때문에 수집 과정에 온 가족이 참여할 수 있습니다.
우리는 다음을 갖추어야 합니다:
- 린든 꽃 - 100g;
- 설탕 - 1kg;
- 물 - 500ml;
- 구연산 - 3g 또는 신선한 레몬 주스 - 1 tsp.
겨울용 린든 잼 만드는 법
건조하고 화창한 날씨에 린든 꽃을 모으십시오. 잎이나 가지가 없도록 꽃대를 정리하십시오. 가위로 무장하고 잎사귀를 다듬고 꽃만 남겨주세요.
꽃의 무게를 잰다. 최소 100g이 있어야 하지만 그 이상일 수도 있습니다.
흐르는 물에 린든 꽃을 헹구고 말립니다.
편리한 용기에 물을 담아 불 위에 올려 놓습니다. 끓인 후 설탕을 넣으십시오. 설탕 시럽을 점성이 생길 때까지 약한 불로 끓입니다(약 15분 소요).
설탕 시럽에 린든 꽃을 추가합니다.
멋진 향기가 즉시 주방에 퍼지고 시럽은 아름다운 노란색 색조를 얻습니다. 약 5~7분 정도 더 끓입니다.
꽃은 잼에 남아있을 수 있지만 아름다움을 위해 조금만 남겨두고 제거하는 것이 좋습니다. 준비된 병에 잼을 붓고 특수 열쇠로 말아 올리십시오.
항아리를 뒤집고 수건으로 덮으십시오.항아리를 완전히 식히십시오. 차가운 병은 보관을 위해 어두운 곳에 보관하십시오.
린든 꽃 잼을 만드는 전체 과정은 향기로운 꽃이 눈과 냄새를 즐겁게 해주기 때문에 많은 즐거움을 가져다 줄 것입니다. 잼은 마법처럼 건강해지며 건강을 개선하고 추운 계절에 살아남을 수 있는 힘을 주기 때문에 결과는 여러분을 기쁘게 할 것입니다.
