파인애플과 같은 레몬이나 오렌지를 곁들인 호박 잼
이 애호박 잼을 처음 먹어보는 사람은 그것이 무엇으로 만들어졌는지 즉시 알 수 없습니다. 매우 기분 좋은 맛 (레몬의 신맛이 나는 파인애플과 같은)과 기분 좋은 감귤 향이 있습니다. 잼은 꽤 두껍고 호박 조각은 그대로 유지되어 요리되면 투명해집니다.
이 준비가 된 항아리는 매우 아름답게 보입니다. 작은 조각이 손상되지 않은 투명한 호박색 잼입니다. 마치 각 항아리에 태양의 조각이 놓여 있는 것처럼 보입니다. 이 준비는 준비가 매우 간단하고 가장 중요한 것은 항상 훌륭한 결과를 낳기 때문에 좋습니다. 따라서 이 조리법은 숙련된 주부와 주방 초보자 모두에게 적합합니다.
이렇게 멋진 호박색 진미를 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.
호박 – 1kg;
오렌지 또는 레몬 – 1개;
설탕 – 1kg.
레몬이나 오렌지로 호박잼 만드는 법
그러니 어린 호박(가급적 노란색, 예를 들어 "Zolotinka" 품종)을 가져다가 씻어서 줄기를 제거해 봅시다. 껍질을 벗겨도 되고, 그대로 놔둬도 됩니다. 호박을 원하는 대로 큐브나 조각으로 자릅니다.
오렌지나 레몬을 갈아주세요. 풍미와 주스가 모두 필요합니다. 잼의 맛은 어떤 감귤류를 사용하는지에 따라 달라집니다.오렌지 + 레몬을 반으로 섞어 사용할 수도 있으며 흥미로울 수도 있습니다.
호박을 그릇이나 냄비에 넣고 다진 감귤류를 붓고 설탕으로 덮습니다. 호박에서 주스가 나올 수 있도록 밤새도록 그대로 두십시오.
그런 다음 냄비를 불에 태우고 끓여서 약한 불로 15 분 동안 요리하십시오.
잼을 따로 보관하고 식혀주세요.
완전히 식힌 후 위의 과정을 3회 반복하여 잼을 끓입니다.
완제품을 깨끗하고 멸균된 리터 병에 넣고 말아 올립니다.
레시피에 명시된 제품의 양에서 각각 0.5리터짜리 2병의 생산량을 얻을 수 있습니다.
기성품 호박 잼은 지하실, 냉장고 또는 심지어 실온의 아파트에 보관할 수 있습니다.
이 독창적이고 맛있는 애호박 준비는 겨울에 차와 잘 어울리며 파이, 케이크, 롤을 채우는 데 사용할 수 있습니다. 한마디로 맛있고 건강합니다.
YouTube 채널 "Mirsovetov 777"은 동영상 레시피를 통해 호박으로 맛있는 파인애플 잼을 만드는 방법을 보여줍니다.
