레몬과 오렌지를 곁들인 호박 잼
오늘은 정말 맛있는 야채인 호박이 겨울을 위해 준비한 달콤한 간식의 주인공이 되었습니다. 그리고 이 모든 것은 다른 재료의 맛과 냄새를 흡수하는 능력 덕분입니다.
레몬과 오렌지를 곁들인 수제 호박 잼은 동양 과자와 비슷합니다. 호박, 레몬, 오렌지 조각이 달콤한 설탕에 절인 과일과 비슷하기 때문입니다. 단계별 사진은 레시피를 더 명확하게 설명하는 데 도움이 됩니다.
준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
호박-1-2 개 (작은);
레몬 - 1/2 개;
주황색 - 1/2 개 (말린 오렌지 껍질도 효과가 있습니다)
설탕 - 0.5kg;
물 - 100ml.
레몬과 오렌지로 호박잼 만드는 법
요리를 시작할 때 가장 신선하고 과즙이 풍부하며 가장 아름다운 호박을 선택해야 합니다. 꼬리를 다듬고 잘 씻은 다음 야채를 작은 입방체로 자릅니다.
레몬과 오렌지를 씻고 각 감귤류의 절반을 잘라냅니다.
호박 큐브를 설탕으로 덮고 물, 짜낸 레몬 및 오렌지 주스를 추가합니다. 혼합.
레몬과 오렌지 껍질을 입방체로 자르거나 갈아줍니다. 주요 재료와 섞는다.
호박에서 주스가 나올 때까지 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 불에 보내십시오. 약한 불로 끓입니다. 전원을 끄고 완전히 식혀주세요.
식힌 잼을 불에 올려놓고 10~15분간 끓입니다.
호박잼을 부어주세요 준비된 항아리.
뚜껑을 닫고 특수 열쇠로 말아 올리세요. 뒤집으세요. 식히세요.
시원하고 어두운 곳에 보관할 수 있도록 특이한 공작물을 보내십시오.
감귤류 호박 잼은 즐거움의 절정입니다. 레몬과 오렌지의 향과 맛이 육즙이 많은 호박 조각에 스며 들어 맛이 뛰어납니다. 이 잼은 최대 2년 동안 보관할 수 있습니다.
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