겨울을위한 간단한 멜론과 체리 자두 잼
저는 특이한 재료를 조합해 독특한 맛을 낼 수 있는 오리지널 잼을 좋아합니다. 정말 감사하고 우리 가족이 가장 사랑하는 것은 멜론과 체리 자두 잼이었습니다.
나는 가족의 수요를 충족시키기 위해 보통 겨울 동안 이 음식을 10인분 정도 만듭니다. 그런 순간에는 작업이 본격화되어 카메라에 접근할 수 없습니다. 오늘 저는 이 레시피를 설명하기 위해 영혼을 위한 작은 부분을 만들어 전체 과정을 단계별로 촬영하기로 결정했습니다.
그래서 우리는 다음이 필요합니다:
- 멜론 - 1/2 조각;
- 체리 자두 - 200g;
- 설탕 - 300g.
멜론과 체리 자두로 잼 만드는 법
잼을 만들기 전에 멜론을 씻어서 반으로 잘라야 합니다. 조리법에 따르면 멜론 반 개가 필요합니다. 두 번째로 먹어도 그 맛과 향을 감상할 수 있습니다. 멜론에서 씨를 제거합니다. 피부를 다듬습니다. 펄프를 작은 조각으로 자릅니다. 멜론 조각은 체리 자두 반쪽 크기여야 합니다.
체리 자두를 세로로 자르고 씨를 제거한 후 준비된 멜론 조각이 담긴 용기에 담습니다.
멜론과 체리 자두를 설탕으로 덮으십시오. 열매가 주스를 방출할 수 있도록 2.5-3시간 동안 그대로 두십시오.
호박 조각과 체리 자두 조각을 설탕 시럽에 넣어 불에 올려 놓습니다.
끓으면 불을 줄이고 12분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 멜론과 체리 자두는 끓여서 원하는 농도를 얻을 시간이 있지만 유익한 물질은 그대로 유지됩니다.준비된 멜론과 체리 자두잼을 준비된 병에 담습니다.
특수 뚜껑으로 닫습니다. 뒤집으세요. 따뜻한 수건으로 덮으십시오. 냉각된 조각을 지하실로 가져가서 보관하세요.
겨울을 준비하는 과정에서 나는 항상 나와 내 가족을 위해 테스트를 위해 조금 남겨 둡니다.
기분 좋은 신맛과 체리 자두의 은은한 향, 멜론의 꿀 향이 어우러져 맛의 모든 기록을 깨뜨린 잼입니다. 엄청나게 맛있고 건강하며 준비하기 쉽습니다. 꼭 시도해 보세요!
