콜리 플라워 - 신체에 유익한 특성, 이점 및 해로움. 콜리플라워가 필요한 이유, 모양 및 유용성.
콜리플라워는 양배추과에 속하는 야채 식물입니다. 역사가들은 지중해를 콜리플라워의 발상지로 간주하며, 콜리플라워에 대한 최초의 공식 언급은 시리아 주를 의미합니다. 그곳에서 양배추가 유럽으로 왔고 조금 후에 전 세계로 퍼졌습니다.
식물의 칼로리 함량과 구성
콜리플라워는 100g당 30kcal를 함유하고 있습니다. 신선한 제품. 양배추에는 독특한 아미노산, 단백질, 탄수화물, 미네랄 염, 펙틴, 유기산, 비타민(A, C, H, 그룹 B 등)뿐만 아니라 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 철 등 많은 미량 원소가 포함되어 있습니다. , 칼슘 및 기타.
제품의 유용한 특성
— 섬세한 구조, 쉬운 소화성 및 낮은 칼로리 함량으로 인해 양배추는 모든 인구 집단이 섭취하도록 권장되며, 많은 엄마들이 아기에게 콜리플라워를 먹이기 시작합니다.
— 독특하고 희귀한 비타민 H가 함유되어 있어 양배추는 피부 질환을 예방하는 데 없어서는 안 될 수단입니다.
— 위장 질환으로 인해 일반 양배추 섭취가 제한되는 사람들은 두려움 없이 콜리플라워를 먹을 수 있습니다. 섬유질이 거의 없으며 가스 생성과 설사를 증가시키지 않습니다.
— 양배추는 담즙 생성과 위액 분비에 유익한 효과가 있습니다.
— 콜리플라워에는 암세포의 발달을 예방하는 많은 성분이 포함되어 있습니다.
— 콜리플라워는 비만, 당뇨병, 위염, 신장 및 간 질환으로 고통받는 사람들에게도 나타납니다.
사용하는 방법?
콜리플라워로 퓌레 수프를 만들고, 신선하게 먹거나, 삶거나, 구워서 먹을 수 있습니다. 일부 주부들은 콜리플라워를 피클합니다. 신선한 꽃차례는 5분 이상 조리하면 안 되며, 때로는 3분이면 충분할 때도 있습니다. 냉동 콜리 플라워 꽃차례는 끓는 물에 담가야하며 요리에는 5-7 분이면 충분합니다.
콜리플라워를 금기하는 사람은 누구입니까?
통풍으로 고통받는 사람들에게는 이 제품의 사용을 권장하지 않습니다. 양배추를 처음 드시는 분들은 알레르기 반응이 없는지 확인하기 위해 최소량부터 시작하시는 것이 좋습니다.
저장하는 방법?
양배추는 냉장고 하단에 최대 7일까지 보관 가능하며, 장기간 보관을 원하실 경우 꽃차례로 분해 후 냉동 보관해 주세요.
