자체 주스에 담긴 모과 전체는 겨울을 위한 간단하고 맛있는 모과 준비입니다.
이 조리법에 따라 모과를 자체 주스로 준비하려면 잘 익은 과일이 필요하며 신중하게 분류해야합니다. 좋고 매끄러운 것은 완전히 수확에 들어가고 나머지는 검고 썩은 부분을 청소한 다음 잘게 잘라야 합니다.
자체 주스로 모과를 요리하는 법.
준비된 과일 전체를 깨끗한 병이나 기타 용기에 넣으십시오.
다진 것-소량의 물 (다진 모과 1kg 당 100g)을 넣고 약한 불로 10 분간 끓입니다.
결과물에서 주스를 짜내고 (일반 거즈를 사용할 수 있음) 식힌 다음 항아리에 채우십시오.
또한 모과 준비는 두 가지 방법으로 수행할 수 있습니다.
첫째, 억압을 내려 놓고 항아리를 종이로 덮은 다음 작업물을 서늘하고 어두운 곳에 보관할 수 있습니다. 나는 오래된 요리책에서 이 방법을 읽었습니다. 저희 할머니, 증조할머니께서 사용하셨는데 저는 한번도 사용해보지 못했습니다. 하지만 그렇게 오래된 책에 쓰여 있다면 아마도 효과가 있을 것이다. 이런 식으로 요리를 시도하는 사람은 리뷰에 결과를 적어주세요. 욕심내지 마세요 - 다른 사람들과 공유하세요))
둘째, 모과 주스를 만들 때 설탕을 첨가할 수 있습니다. 누구나 원하는대로 수량을 선택할 수 있습니다. 예를 들어 100-150g을 넣습니다. 얻은 주스 1리터당.
다음으로, 병에 과일 전체를 모과 시럽과 함께 채우고 30분 동안 살균한 다음 말아서 일반 잼처럼 보관해야 합니다.
제안된 옵션 중 귀하가 선택한 옵션은 귀하만이 결정할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 두 가지 옵션 모두 집에서 준비한 자체 주스에 담긴 모과와 같은 훌륭한 요리로 끝날 것이라는 것입니다.
