도미 염장
도미를 소금에 절이는 방법 - 두 가지 절임 방법
카테고리: 생선 염장
훈제하고 말린 도미는 진짜 미식가들을 위한 요리입니다. 그러나 훈제 및 건조를 위해 도미를 준비하는 것은 매우 중요합니다. 작은 물고기를 소금에 절이는 것이 어렵지 않다면 무게가 3-5kg 인 물고기를 손질해야합니다. 도미를 훈제하고 건조하는 방법, 두 가지 간단한 염장 방법을 살펴보겠습니다.
