냉동 채소

자신의 손으로 무언가를 하면 그 결과에 대해 더 감사하게 됩니다. 나는 시간과 에너지를 낭비하고 싶지 않습니다. 이것이 바로 마늘 화살로 나에게 일어난 일입니다. 우리 정원에서 마늘을 재배하기 시작한 후, 마늘 머리를 크고 튼튼하게 자라게 하려면 어떻게 해야 하는지 자세히 연구했습니다.

여름이 다가왔습니다. 이제 겨울 준비의 계절을 열어야 할 때입니다. 올해는 딜로 시작하기로 결정했는데, 제때에 신선한 어린 허브가 도착했습니다. 딜에는 엄청난 양의 귀중한 미량 원소, 비타민 및 에센셜 오일이 포함되어 있습니다.

상추잎을 얼려도 되나요? 왜 안 돼"? 상추 잎은 밤색 및 기타 채소와 같은 방법으로 얼 수 있습니다. 유일한 차이점은 샐러드 채소가 더 섬세하고 조심스럽게 다루어야 한다는 것입니다.

멜리사 또는 레몬밤은 약초로 간주될 뿐만 아니라 특정 요리를 준비하는 데 없어서는 안될 놀라운 맛과 향을 가지고 있습니다. 보통 레몬밤은 겨울용으로 말리는데, 말리면 대부분의 향이 증발하고 색도 없어집니다. 냉동은 둘 다 보존하는 유일한 방법입니다.

봄 샐러드에 가장 먼저 등장하는 것 중 하나는 약간의 마늘 향이 나는 매우 건강한 식물인 야생 마늘입니다. 불행히도 자연이 막 깨어나는 이른 봄에만 선반에 나타납니다. 나중에 당신은 그것을 찾지 못할 것입니다. 하지만 나중에 사용하기 위해 야생마늘을 준비할 수도 있습니다. 많은 주부들이 소금에 절이고 재워두지만 야생 마늘을 준비하는 가장 쉬운 방법은 냉동하는 것입니다.

지중해 요리는 항상 약간의 독특함과 흥미로운 맛의 조합으로 구별되었습니다. Arugula는 자라기 쉽지만 부엌에서는 없어서는 안될 식물입니다. 뚜렷한 씁쓸한 맛과 후추 향이 가장 단순한 요리를 걸작으로 만듭니다.

타라곤 또는 타라곤은 요리에 널리 사용됩니다. 타라곤은 고기 조미료와 칵테일 향료로 첫 번째 코스에 추가됩니다. 따라서 타라곤의 향후 사용 여부에 따라 냉동 방법을 선택해야 합니다.

향긋하고 매콤한 허브는 특히 겨울에 필요한 요리에 여름 풍미를 더해줍니다. 말린 향신료도 좋지만 색이 떨어지지 만 요리는 맛있을뿐만 아니라 아름다워야합니다.

많은 주부들은 절인 잎으로 만든 돌마가 맛이 좋지 않다고 불평합니다. 잎이 너무 짜고 딱딱해 돌마를 그토록 맛있게 만드는 신맛이 사라진다. 나중에 사용할 돌마용 포도 잎을 적극적으로 준비하는 것, 즉 냉동실에 얼리는 것이 훨씬 쉽습니다.

고사리의 종류는 300종이 넘는데, 고사리만 먹습니다. 극동 지역에서는 고사리 요리가 일반적입니다. 절이고 소금에 절인 후 냉동합니다.냉동고에서 고사리를 제대로 냉동하는 방법을 살펴 보겠습니다.

쐐기풀이 매우 유용하다는 것은 비밀이 아니지만 최근에는 많은 사람들이 그것을 잊어 버렸습니다. 그러나 고대부터 사람들은 이 식물을 먹고 치료해 왔습니다. 쐐기풀은 신체의 일일 비타민 필요량을 보충할 수 있으므로 겨울철에 쐐기풀을 올바르게 수집하고 보관하는 방법을 알아봅시다.

시금치는 다소 독특한 맛이 있지만 먹으면 매우 건강에 좋습니다. 가장 기본적인 특성은 신체에서 폐기물과 독소를 제거하는 능력입니다. 시금치는 다이어트 요리에도 널리 사용되므로 겨울 동안 보관해야 합니다. 나는 이 기사에서 잎채소를 얼리는 모든 방법에 대해 이야기할 것을 제안합니다.

파슬리는 많은 요리 준비에 사용되며 기분 좋은 맛과 밝은 향을 더하고 파슬리에는 비타민도 많이 함유되어 있습니다. 추운 계절 내내 이 기분 좋은 조미료를 사용하지 않으려면 얼려도 됩니다. 겨울 동안 파슬리를 얼리는 세 가지 주요 방법이 있습니다.

어린 그린 민트에는 잎에 많은 양의 에센셜 오일이 들어 있는데, 이는 개화 중에 사라지며, 민트가 겨울 동안 건조되면 더욱 그렇습니다. 냉동하면 민트의 유용하고 기분 좋은 특성을 모두 보존할 수 있습니다. 필요에 따라 여러 가지 방법으로 이 작업을 수행할 수 있습니다.

많은 사람들이 자신의 정원과 채소밭에서 식용 우엉(대황)을 키우고 있습니다. 달콤하고 신맛이 나는 맛이 있습니다. 대황은 다양한 음료를 준비하는 데 널리 사용되며 달콤한 페이스트리의 충전재로도 사용됩니다. 대황을 올바르게 냉동하는 방법에 대한 자세한 내용은 이 기사를 읽어보세요.

바질 그린은 매우 향긋하고 건강하며 맛있습니다. 이 매운 허브는 요리, 수프, 소스, 고기 및 생선의 첨가물은 물론 화장품에도 널리 사용됩니다. 여름을 조금이라도 보존하려면 바질을 냉동실에 얼려보세요. 이 기사에서 집에서 겨울 동안 바질을 냉동하는 모든 복잡함과 방법에 대해 읽어보십시오.

겨울에는 밤색을 얼릴 수 있습니까? 이 질문은 이제 무기고에 대형 냉동고를 보유하고 있는 현대 주부들을 점점 더 걱정하게 합니다. 이 질문에 대한 답은 밤색을 냉동실에 보존하는 방법을 이미 시도한 사람들의 수많은 긍정적인 리뷰일 수 있습니다.오늘 저는 나중에 사용할 수 있도록 이 잎이 많은 채소를 냉동하는 방법에 대해 여러분께 알려드립니다.

큰 허브 꽃다발을 구입했고 이것이 한 접시를 준비하는 데 많은 양이라면 허브 중 일부를 얼릴 수 있습니다. 채소를 기름에 얼려보세요. 이 기사에서는 이를 올바르게 수행하는 방법에 대해 이야기하겠습니다.

딜은 요리에 매우 널리 사용되는 매우 향기로운 허브입니다. 여름에 채취한 신선한 딜은 겨울에 매장에서 판매되는 딜보다 비타민과 영양소의 양이 몇 배 더 많습니다. 따라서 신선한 딜을 얼려서 향기로운 여름 조각을 보존할 수 있는 기회를 놓치지 마십시오.

겨울에는 우리 몸이 비타민 부족을 실제로 느낄 때 이러한 냉동 준비가 테이블을 크게 다양화할 것입니다.