얼어붙는 돌마
돌마용 돌마와 포도잎을 얼리는 방법
카테고리: 동결
많은 주부들은 절인 잎으로 만든 돌마가 맛이 좋지 않다고 불평합니다. 잎이 너무 짜고 딱딱해 돌마를 그토록 맛있게 만드는 신맛이 사라진다. 나중에 사용할 돌마용 포도 잎을 적극적으로 준비하는 것, 즉 냉동실에 얼리는 것이 훨씬 쉽습니다.
많은 주부들은 절인 잎으로 만든 돌마가 맛이 좋지 않다고 불평합니다. 잎이 너무 짜고 딱딱해 돌마를 그토록 맛있게 만드는 신맛이 사라진다. 나중에 사용할 돌마용 포도 잎을 적극적으로 준비하는 것, 즉 냉동실에 얼리는 것이 훨씬 쉽습니다.
