말린 모과

모과는 시큼하고 달콤하며 신맛이 나지만 과육 자체가 너무 단단해서 실제로 신선하게 섭취할 수 없습니다. 모과는 최대 5개월까지 문제 없이 보관할 수 있지만, 부패를 방지하고 과일에 정착한 해충을 제거하려면 즉시 가공하여 섭취에 적합하게 만드는 것이 좋습니다.