짠고사리
소금에 절인 버섯
얼어붙은 고사리
소금에 절인 채소
소금에 절인 당근
소금에 절인 콜리플라워
산세-발효
소금에 절인 수박
소금에 절인 가지
소금에 절인 녹색 토마토
소금에 절인 오이
소금에 절인 토마토
소금에 절인 고추
소금에 절인 마늘
소금에 절인 라드
소금에 절인 연어
말린 고사리
절인 것
양치류
겨울 동안 양치류에 소금을 뿌리는 방법-타이가 소금에 절이는 방법
카테고리: 산세-발효
아시아 국가에서는 절인 대나무가 전통 요리로 간주됩니다. 하지만 여기에서는 대나무가 자라지 않지만 영양가와 맛이 대나무보다 결코 열등하지 않은 양치류가 있습니다. 이것은 일본 요리사들에게 높은 평가를 받았으며, 소금에 절인 양치류는 일본 요리에서 확고히 자리 잡았습니다.
