소금에 절인 생선

펠레드는 러시아 전역의 강과 호수에 서식하지만 상당히 귀중한 물고기입니다. Peled는 강 플랑크톤과 작은 갑각류를 먹으며 생선 고기를 매우 부드럽고 기름지게 만듭니다. 어떤 사람들은 껍질을 생으로 먹는 것을 선호하지만, 이는 위장에 힘들 수 있습니다. 하지만 살짝 소금에 절인 펠레드는 이미 안전한 별미이므로 주방에서 쉽게 만들 수 있습니다.

치누크 연어는 연어과의 상당히 큰 대표자이며, 전통적으로 치누크 연어는 염장에 사용됩니다. 그렇다고 튀기거나 생선 수프를 요리 할 수 ​​\u200b\u200b없다는 의미는 아니지만 살짝 소금에 절인 치누크 연어는 너무 맛있고 준비가 너무 쉬워서이 요리 방법을 무시할 수 없습니다.

대구는 귀중한 상업용 생선이며 대부분 상점에서 대구 필레를 구입할 수 있습니다. 대구는 주로 튀김에 사용되지만 다른 바다 생선과 같은 방법으로 소금에 절일 수 있습니다. 대구는 지방이 상당히 많은 생선으로 청어와 경쟁할 수 있습니다. 그러나 청어와 달리 대구는 고기가 더 부드럽고 고상한 맛을 가지고 있습니다.

Nelma는 귀중한 상업용 어종 중 하나이며 이는 헛되지 않습니다. 넬마 고기는 지방과 아미노산이 풍부하지만식이 요법과 저칼로리로 간주됩니다. 아래에서 읽을 조리법인 살짝 소금에 절인 넬마는 몸매에 해를 끼치지 않고 적어도 매일 먹을 수 있습니다.

연어 전체 중에서 홍연어는 요리책 페이지에서 특별한 위치를 차지합니다. 고기는 지방 함량이 적당하고 연어보다 뚱뚱하지만 연어나 송어만큼 뚱뚱하지는 않습니다. 홍연어는 또한 밝은 빨간색의 자연색을 띠는 고기의 색깔이 돋보입니다. 가볍게 소금에 절인 홍연어로 만든 전채 요리는 항상 멋질 것입니다. 맛이 실망스럽지 않도록 홍연어에 직접 소금을 뿌리는 것이 좋습니다.

살짝 소금에 절인 철갑상어는 진미로 간주되며 일반적으로 매장에서는 살짝 소금에 절인 철갑상어나 훈제 철갑상어의 가격이 차트에서 벗어났습니다.예, 신선하거나 냉동된 철갑상어도 저렴하지는 않지만 생선에 직접 소금을 뿌리면 냄새가 나기 시작했기 때문에 소금에 절이지 않았음을 확신하게 될 것입니다.

함사는 유럽멸치라고도 불린다. 이 작은 바다 물고기는 친척보다 고기가 부드럽고 지방 함량이 높습니다. 샐러드에 살짝 절인 멸치를 곁들여 피자에 올려먹기도 하고, 집에서 직접 만든 살짝 절인 멸치라면 더 맛있습니다.

우리 모두는 살짝 소금에 절인 붉은 생선을 좋아합니다. 거의 모든 상점에서 150-200g을 구입할 수 있지만 가장 좋은 방법은 집에서 절이는 것입니다. 연어는 맛있지만, 살 여유가 없는 사람이 많고, 핑크 연어에는 지방층이 거의 없어 약간 퍽퍽한 느낌이 듭니다. 해결책이 있습니다. 가장 좋은 선택은 연어입니다. 이 기사에서는 집에서 연어를 소금에 절이는 다양한 방법을 찾을 수 있습니다. 선택은 당신의 것입니다!

가볍게 소금에 절인 연어가 매우 인기가 있습니다. 이 물고기는 종종 휴일 테이블에서 과시되거나 다양한 샐러드와 샌드위치를 ​​장식하거나 얇은 조각 형태의 독립 요리로 제공됩니다. 가볍게 소금에 절인 연어 필레는 의심할 여지 없이 일본 요리에서 가장 좋아하는 음식입니다. 붉은 생선을 곁들인 롤과 스시는 클래식 메뉴의 기본입니다.

가볍게 소금에 절인 카펠린이 매장에서 자주 보이지 않는 데에는 몇 가지 이유가 있습니다. 종종 냉동 또는 훈제 판매됩니다. Kulinariya 상점에는 튀긴 카펠린도 있지만 살짝 소금에 절인 카펠린은 없습니다. 물론, 이것은 조금 놀라운 일입니다. 살짝 소금에 절인 카펠린은 매우 부드럽고 맛있고 건강하기 때문입니다. 그런데 상점에서 구입할 수 없는 비결은 무엇입니까?

강물고기에는 특별한 취급과 주의가 필요합니다. 튀길 때도 민물고기를 잘 손질하고 양면을 잘 튀겨야 합니다. 염장과 열처리를 하지 않고 조리하는 경우에는 이중으로 주의가 필요합니다. 가볍게 소금에 절인 파이크는 매우 맛있고 건강하며 간식으로 사용하거나 간단히 빵 한 조각에 얹을 수 있습니다.

많은 레스토랑 요리는 너무 비싸지만 포기하고 싶지는 않습니다. 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나는 초밥이다. 훌륭한 일본 요리이지만 때로는 생선의 품질에 대한 의구심으로 괴로워지기 시작합니다. 생선을 좋아하는 사람은 거의 없기 때문에 살짝 소금에 절인 생선으로 대체되는 경우가 많습니다. 가볍게 소금에 절인 송어는 초밥에 이상적이며 아래에서 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다.

연어는 천연 항우울제이며 혈당을 낮추고 신진 대사를 향상시킵니다. 면역 체계가 약한 사람과 어린이는 식단에 연어를 추가하는 것이 좋습니다. 물론, 제품이 유익하려면 제대로 준비된 제품이어야 합니다. 직접 손으로 준비한 살짝 소금에 절인 연어는 건강을 개선하고 맛으로 즐거움을 선사하는 모든 영양소를 보존하는 이상적인 방법입니다.

가볍게 소금에 절인 붉은 생선은 의심의 여지 없이 훌륭한 전채 요리입니다. 그러나 송어, 연어, 연어와 같은 종의 가격은 일반인에게는 상당히 가파르습니다. 핑크 연어에 주목해 보는 것은 어떨까요? 예, 예, 이 생선은 언뜻 보기에는 약간 건조해 보이지만 소금에 절이면 값비싼 생선과 거의 구별할 수 없게 됩니다.

청어는 저렴하고 매우 맛있는 생선입니다. 특히 소금에 절여 절일 때 좋습니다. 이 간단한 요리는 가장 특별한 행사의 테이블에도 자주 등장합니다. 하지만 모든 사람이 바로 청어를 올바르게 절일 수 있는 것은 아니기 때문에 집에서 살짝 소금에 절인 청어를 준비하는 주제에 대한 자세한 자료를 준비했습니다.