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레몬 망고 잼 : 집에서 이국적인 망고 잼 만드는 법 - 레시피
카테고리: 잼
망고는 일반적으로 신선하게 섭취됩니다. 망고 열매는 매우 부드럽고 향긋하지만 이는 익은 경우에만 해당됩니다. 녹색 과일은 시큼하고 디저트에 첨가하기가 너무 어렵습니다. 왜냐하면 그것들로 잼을 만들 수 있기 때문입니다. 이를 위해 녹색 망고에는 더 많은 펙틴이 포함되어 있어 잼을 더 두껍게 만든다는 점을 추가할 수 있습니다. 과일에 씨앗이 형성되면서 펙틴의 양이 급격하게 감소합니다. 그러나 많은 열대 과일과 마찬가지로 망고도 다량 섭취하면 소화 시스템에 불쾌한 영향을 미칠 수 있습니다.
