집에서 사과 말리기 - 오븐이나 햇볕에 사과를 말리는 방법
겨울을 준비할 때 제품에 비타민이 최대로 보존되기를 원합니다. 그래서 저는 집에서 초밥을 만드는 것을 정말 좋아합니다. 오늘은 오븐이나 햇볕에 사과를 말리는 방법을 알려 드리겠습니다.
이 준비는 준비가 간단하며 설탕, 향신료 또는 캔 형태의 추가 비용이 필요하지 않습니다.
사과를 햇볕에 제대로 말리는 법.
이 준비를 위해서는 수량과 화창한 날씨에 사과가 필요합니다. 😉 취향에 따라 다양한 종류를 선택하실 수 있습니다.
사과를 씻고 말리십시오. 필요한 경우 손상된 부분을 제거합니다. 많은 사람들은 사과를 건조용으로 자르는 방법(얇거나 두꺼운 조각)을 모릅니다. 우리는 과일을 두꺼운 조각과 0.5cm 이하의 조각으로 다양한 방법으로 자릅니다. 야채와 과일을 다지기 위한 부착물이 있는 푸드프로세서가 있다면 얇게 자르는 작업에 훨씬 더 빠르게 대처할 수 있습니다. 아시다시피 더 얇게 건조하면 더 빨리 건조됩니다. 이번에 사과를 자르는 방법은 사진에서 볼 수 있습니다.
베이킹 시트에 조각을 얇게 놓고 깨끗한 거즈로 덮고 햇볕에 두십시오. 3~4시간마다 저어주고 2~3일 후에 날씨에 따라 얇게 말린 사과가 완성됩니다. 부피가 줄어들고 건조해지지만 유연해집니다. 달콤한 말린 사과 향이 나타납니다.슬라이스가 두꺼우면 건조 과정이 2~3배 더 오래 걸립니다.
오븐에서 사과를 말리는 방법
날씨가 화창하지 않지만 춥고 습하거나 단순히 시간이 없다면 더 빠른 건조 방법을 사용할 수 있습니다. 나는 그것이 가스인지 전기인지 어떤 종류의 오븐인지는 중요하지 않다는 점만 주목할 것입니다.
우리는 사과를 햇볕에 말린 것처럼 준비합니다.
먼저 오븐을 50-70 도의 온도로 예열해야합니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 사과를 놓고 3~4시간 동안 건조시킵니다.
상황에 따라 두 가지 방법을 모두 사용하여 겨울철 건조를 한다는 사실에도 불구하고 나는 첫 번째 방법을 선호한다고 말해야 합니다. 완제품은 더 맛있고 향긋합니다.
집에서 말린 사과를 보관하는 가장 좋은 방법이 무엇인지 묻는 질문에 저는 뚜껑을 단단히 닫은 유리병에 보관하는 것을 선호하지만 깨끗한 리넨이나 종이 봉지에 보관할 수도 있다고 말합니다.
겨울에는 말린 사과를 사용하여 맛있는 호박 설탕에 절인 과일, 젤리, 파이 필링을 만듭니다. 아니면 사탕 대신 그냥 즐겨도 됩니다. 결국 그것은 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.
