말린 붉은 고추-집에서 고추를 말리는 방법에 대한 할머니의 간단한 요리법.
카테고리: 말린 야채
나중에 사용할 수 있도록 고추를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 모든 비타민을 보존하고 매운맛을 잃지 않는 가장 간단하고 쉬운 방법 중 하나는 건조입니다. 물론 야채와 과일에는 최신 건조기를 사용할 수 있지만 할머니의 입증 된 오래된 요리법에 따라 시도해 보는 것은 어떻습니까?
재료: 매운 고추
집에서 고추 말리는 방법.
사진: 밧줄에 말린 고추.
우리는 손상되지 않은 균일한 고추 꼬투리를 골라서 씻어서 리넨 냅킨으로 닦아내고 판 위에 놓습니다. 3~4일 후에 우리는 "구슬"을 만듭니다. 모든 고추를 꼬리로 묶고 더 나은 공기 접근을 위해 고추 사이에 약간의 거리를 둡니다. 작업이 진행되는 공간은 햇빛이 잘 들고 통풍이 잘 되어야 합니다.
이 조리법에 따라 준비된 매운 고추는 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 필요한 경우 분쇄기를 사용하여 분말로 분쇄할 수 있습니다.
