겨울용 가지 야채 소테
친애하는 요리 애호가 여러분. 가을은 겨울을 위해 풍성한 가지 소테를 준비하는 시간입니다. 결국, 우리는 매년 사랑하는 사람들을 놀라게 하고 새로운 것을 성취하고 싶어합니다. 할머니가 저에게 공유해 주신 요리법을 여러분에게 제공하고 싶습니다.
이 샐러드는 우리 가족 모두가 좋아하는 샐러드가 되었습니다. 단계별 사진과 함께 검증된 블루베리 소테 레시피를 시도해 보시기 바랍니다.
준비하려면 다음을 수행하십시오.
- 10개. 중간 달콤한 고추;
- 중간 양파 10개;
- 10개의 작은 파란색 것;
- 30개 토마토;
- 마늘 10쪽;
- 해바라기유 0.5컵;
- 식초 1테이블스푼;
- 설탕 2테이블스푼;
- 소금 1테이블스푼.
겨울에 가지 소테를 준비하는 방법
달콤한 피망을 씻어서 씨를 제거하고 잘게 썬다. 가지를 씻어 껍질을 벗겨 (저는 껍질을 벗기지 않음) 1x1cm 크기로 자르고 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다. 토마토를 씻고 원하는 경우 피부를 데치고 껍질을 벗길 수 있지만 피부와 함께 간단히 사각형으로자를 수도 있습니다. 칼로 마늘을 껍질을 벗기고 헹구고 자릅니다.
가공되어 바로 요리할 수 있는 야채를 큰 냄비에 층층이 쌓아 놓습니다. 첫 번째 층에 토마토를 놓는 것이 좋습니다. 토마토를 사용하면 주스가 나오고 야채 소테가 타는 것을 방지할 수 있기 때문입니다. 다음 층은 가지, 양파, 후추입니다.모든 층을 깔았으면 야채에 해바라기 기름 0.5 컵을 붓고 식초 1 큰술, 설탕 2 큰술, 약간의 소금을 넣고 중불에서 약 15 분 동안 끓입니다.
이 시간이 지나면 소금을 더 추가하여 샐러드에 맛을 더하고 20분 더 끓입니다. 완성된 가지 소테를 뜨겁게 소독된 병에 넣고 즉시 말아주세요.
항아리를 완전히 식힌 다음 지하실에 넣으십시오. 제품의 한 부분에서 제품의 0.5리터 병 7개가 생산됩니다.
가지로 만든 맛있는 야채 소테는 메인 코스에 훌륭한 추가가 될 것이며 휴일 테이블에서 당신과 당신의 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 가족의 건강과 포만감을 위해 즐겁게 요리해보세요!
