겨울을위한 "써니"호박 젤리
어렸을 때 나는 호박 요리를 열정적으로 싫어했습니다. 나는 그 냄새나 맛을 좋아하지 않았다. 그리고 할머니들이 아무리 노력해도 이렇게 건강한 호박을 먹일 수 없었습니다. 태양으로 젤리를 만들자 모든 것이 바뀌었습니다.
교활한 할머니들은 건강한 호박을 맛있는 디저트로 만드는 방법을 알아냈습니다. 그 이후로 많은 변화가 있었지만 이유식에 대한 호박의 이점은 여전히 의심 할 여지가 없습니다. 이제 이미 엄마가 되었으니 아이들과 함께 교활하고 발명해야하며, 아이들이 똑같은 해로운 변덕을 가지고 있다면 겨울용 호박 젤리 요리법을 적어두면 확실히 필요할 것입니다.
- 호박 1kg;
- 설탕 0.7kg;
- 30그램 젤라틴;
- 레몬 1개;
- 100gr. 말린 살구 또는 건포도.
아이들은 밝고 풍부한 색상을 좋아하기 때문에 밝은 호박을 선택하는 것이 좋습니다. 호기심 때문에 시도해 볼 것입니다.
호박 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 끓입니다.
그릇에 물을 붓고 젤라틴을 녹입니다.
믹서기나 감자 으깨는 도구로 호박을 갈아주세요. 요리같아 호박 퓨레, 이유식용.
이제 호박 퓨레를 설탕, 레몬 주스, 잘게 썬 말린 살구 또는 건포도와 섞으세요.
이것 없이도 할 수 있지만 말린 살구와 건포도는 호박과 아주 잘 어울립니다. 설탕이 녹기 시작할 때까지 저어주고 희석된 젤라틴을 퓌레에 붓습니다.
이제 젤라틴은 요리를 용납하지 않기 때문에 미래의 젤리를 끓일 수 없으며 가열만 할 수 있습니다.
스토브에서 퓌레를 가열하고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
맛을 보고 바닐라나 레몬 제스트를 추가해도 될까요?
뜨거운 젤리를 병에 붓고 닫은 다음 그릇에 조금 부어서 시험해 보세요. 항아리는 즉시 주방 캐비닛에 넣을 수 있고 호박 젤리가 담긴 그릇은 냉장고에 넣을 수 있습니다.
이것은 온 가족이 가장 좋아하는 간식이 될 햇볕이 잘 드는 호박 젤리의 전체 조리법입니다.
호박젤리를 만들어보고 싶다면 영상을 시청하세요:
