겨울을위한 자체 주스에 소금에 절인 토마토-맛있는 소금에 절인 토마토를 만드는 수제 요리법.

이 매우 간단한 요리법은 잘 익은 토마토가 많고 산세 통과 모든 것을 저장할 수있는 지하실이있는 사람들에게 유용합니다. 자체 주스에 담긴 소금에 절인 토마토에는 추가 노력, 값 비싼 재료, 장시간 끓임 및 살균이 필요하지 않습니다.

재료: 머스타드, 건포도 잎, 토마토, 소금

배럴에서 겨울 동안 자체 주스로 토마토를 요리하는 방법.

토마토

필요한 것은 토마토 10kg과 소금 0.5kg, 건포도 잎, 건조 겨자 및 맛 향신료입니다.

우리는 과일 중 일부를 균질 한 덩어리로 바꾸고 다른 하나는 통에 넣습니다.

우리는 바닥에 건포도 잎을 얹고 그 위에 토마토 줄을 깔고 소금과 겨자를 뿌립니다.

다음 줄의 잎, 토마토, 소금, 겨자.

2-3 줄을 놓으십시오-토마토 덩어리를 흘립니다.

향신료 혼합물을 3부분으로 나눕니다. 하나는 맨 아래로, 다른 하나는 중간으로, 세 번째는 맨 위로.

위에서 언급한 대로 배럴을 맨 위에 채운 후 구멍이 있는 뚜껑으로 닫습니다. 그것을 통해 토마토를 추가하십시오.

약 일주일 후 모든 것이 발효되면 구멍을 닫고 통을 서늘한 곳에 두십시오.

겨울 동안 자체 주스로 토마토를 직접 만드는 일반적인 집에서는 아닙니다. 지하실에 보관해야하며 배럴이 냉장고에 들어갈 가능성이 없습니다. 그러나 멋진 소금에 절인 토마토는 보르시, 감자, 휴일 스택과 잘 어울립니다.