겨울에는 겨자를 곁들인 소금에 절인 토마토. 토마토를 준비하는 오래된 조리법은 차가운 절임입니다.
카테고리: 소금에 절인 토마토
피클에 대한 이 오래된 조리법은 거실보다 시원한 곳에 저장할 장소가 있는 수제 준비를 좋아하는 사람들에게 흥미로울 것입니다. 걱정하지 마세요. 지하실은 필요하지 않습니다. 로지아나 발코니가 좋습니다. 이 소금에 절인 토마토에는 매우 이국적인 것이 없습니다. 약간 덜 익은 토마토와 표준 향신료입니다. 그렇다면 레시피의 하이라이트는 무엇입니까? 간단합니다. 풍미는 소금물에 있습니다.
토마토 소금물을 준비하는 방법.
물통, 설탕 2 컵, 소금 절반, 딸기와 쓴 고추 1 티스푼, 베이 잎 10-15 개, 마른 겨자-100g, 검은 후추 열매를 섭취하십시오. 조금 따뜻하게 해보자.
모든 재료를 끓이되 겨자는 넣지 마세요.
액체가 식으면 겨자를 넣고 저어줍니다. 소금물이 노랗고 투명해졌습니다. 준비가 되었습니다.
토마토를 피클하는 방법.
우리는 작은 용기를 사용하지 않습니다. 양동이, 큰 팬 또는 통이 될 수 있습니다.
전통에 따르면 나뭇잎을 바닥에 내려 놓습니다. 맨 위에는 토마토 층이 있습니다. 각 줄에 향신료를 줄 필요는 없습니다. 토마토를 놓을 때 주기적으로 추가하십시오.
용기를 채우십시오 - 소금물로 채우십시오. 그런 다음 할머니가 하셨던 방식으로 토마토 위에 걸레를 놓고 누릅니다.
오래된 조리법에 따라 집에서 준비한 소금에 절인 토마토는 전채 요리로 맛있습니다. 소스, 전채 요리의 기초가 되거나 감자 요리를 장식할 수 있습니다.
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